Sibula pannkoogid praepannil
Hääled: 2
Aeg: 16 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Vürtsikad rohelise sibula pannkoogid on Hiina köögis üks populaarsemaid roogasid. Need on teatud tüüpi leib, mida ühel või teisel kujul leidub paljudes maailma köökides. See retsept teeb nende pannkookide kodus valmistamise lihtsaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Dipikaste
- 1,5 tassi madala soolasisaldusega sojakastet
- 1 spl riisiäädikat
- 1 supilusikatäis kuuma tšillikastet, näiteks Srirachat
- 1 spl suhkrut
- 1 tl röstitud seesamiõli, mida saab selle asemel kasutada?
- 1 teelusikatäis röstitud seesamiseemneid
- 1 suur viil värsket ingverit, hakitud
- 1/2 kimpu koriandrit, lehti ja varsi
Lehttaivad
- 1 suur muna
- 3/4 tassi vett
- 1 teelusikatäis röstitud seesamiõli
- Näpuotsatäis soola
- 1 tass jahu
- 1/4 tassi peeneks hakitud koriandrit
- 1/4 tassi peeneks hakitud rohelist sibulat
- 1 spl röstitud seesamiseemneid
- Maapähkliõli praadimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sojakaste, riisiäädikas, Sriracha kaste, suhkur, seesam, ingveri juur, koriander, munad, jahu, roheline sibul, Maapähklivõi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kastme jaoks: Sega kõik dipikastme koostisosad kausis ja lase seista, kuni valmistad pannkooke. Eemalda ingver ja koriander enne serveerimist.
- Valmista sibulapannkoogid: Pane muna, vesi, seesamiõli ja sool blenderisse ning püreesta korralikult. Lisa jahu ja püreesta, kuni segu saavutab vahukoore konsistentsi. Sega hulka koriander, roheline sibul ja seesamiseemned. Kuumuta suur mittenakkuv pann keskmisel-kõrgel kuumusel; lisa 1 teelusikatäis maapähkliõli ja määri pann sellega paberrätiku abil. Vala pool tainast pannile, keerutades ja kallutades seda, et see õhukese kihina põhja laiali jaotuks. Küpseta, kuni pannkook on tahenenud, umbes 2 minutit. Pööra pannkook spaatliga ümber ja küpseta teist poolt umbes 1 minut. Aseta sibulapannkook vaagnale ja valmista ülejäänud tainast teine pannkook. Lõika kolmnurkadeks või rulli need torudeks ja lõika tükkideks. Serveeri pannkooke dipikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
