Mis saab seesamiõli asendada?
Seesamiõli on Aasia köögi, eriti Hiina ja India köögi põhitoit. See on maitsev ja aromaatne, kuid kaloririkas ja mitte kõik ei talu seda allergiapotentsiaali tõttu.
Seesamiõli on Aasia köögi, eriti Hiina ja India köögi põhitoit. See on maitsev ja aromaatne, kuid kaloririkas ja mitte kõik ei talu seda allergiapotentsiaali tõttu.
Seesamiõli on pikka aega kasutatud toiduvalmistamisel ja kosmeetikas. Seesamit on tuntud juba tuhandeid aastaid. See on eriti populaarne Vahemere ja Aasia riikides. Ehtne seesamiõli on nii populaarne, et seda pole alati igal pool saadaval. Seetõttu tuleb leida seesamiõlile asendaja.
Seega on 7 õli, mis on ideaalsed seesamiõli asendajad. Nende hulka kuuluvad:
1. Maapähklivõi. Sellel on arvukalt eeliseid. See alandab kolesterooli, kaitseb südant veresoonkonnahaiguste eest, on suurepärane vähi ennetaja, alandab vererõhku ja parandab isegi jumet! Selle jäljendamatu pähkline maitse sobib paljudele roogadele, sealhulgas Aasia roogadele. Allergikud peaksid selle kasutamisel olema aga äärmiselt ettevaatlikud.
2. Perillaõli. Seda kasutavad peamiselt korealased. Selle maitse ja aroom on väga sarnased seesamiseemnetega. Seda kasutatakse sageli ka Hiina köögis. Perillaõli on rikas oomega-3-rasvhapete poolest ning aitab võidelda rasvumise ja astma vastu, samuti ennetada vähki ja vere hüübimisprobleeme. See õli parandab mälu ja sellel on mitmeid muid kasulikke omadusi. Rasedad ja imetavad naised ei tohiks seda tarbida.
3. Kreeka pähkliõli. Vana-Kreeka ja Pärsia elanikud olid esimesed, kes kreeka pähkleid kasvatasid. Järk-järgult hakkasid pähklid ilmuma Euroopasse ja teistele mandritele. Nende järele on Vahemere maades suur nõudlus. Kreeka pähkliõli nimetatakse mõnikord pühaks kreeka pähkliõliks. Sellel on rikkalik pähkline maitse ja aroom ning see võib olla suurepärane asendaja seesamiõlile. See on oomega-3-rasvhapete allikas ja kasulik ka südamele. Seda sobib suurepäraselt lisada salatitesse, kastmetesse ja niristada kala või liha peale enne grillimist. Kreeka pähkliõli ei tohiks aga praadimiseks kasutada.
4. Oliiviõli. See on üks vanimaid. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel, üldise tervise heaks ning naha ja juuste seisundi parandamiseks. Oliiviõli on mitut tüüpi: ekstra neitsioliiviõli, teise pressimise teel saadud õli ja tavaline õli. Extra neitsioliiviõli peetakse kõige tervislikumaks. See on hea seesamiõli asendaja salatites. Seda ei tohiks aga kasutada praadimiseks ega küpsetamiseks, kuna see kaotab kõrgel temperatuuril kuumutamisel maitset.
5. Avokaadoõli. Selle tohutu eelis on see, et seda saab kasutada praadimiseks. Kuumutamisel ei lagune see kahjulikeks komponentideks, nagu sageli juhtub paljude teiste õlidega, ja on organismile täiesti ohutu. See sisaldab väga palju monoküllastumata rasvu, mis on kasulikud südame tervisele. Mitmes mõttes on see väga sarnane oliiviõliga, seega on see hea valik, mida alati köögis hoida ja toiduvalmistamisel võimalikult sageli kasutada.
6. Rapsiõli. See on kulinaarseks otstarbeks loodud õli modifitseeritud versioon, mis oli algselt inimorganismile mõnevõrra mürgine. Rapsiõli sisaldab palju kasulikke aineid, millest olulisemad on küllastumata rasvad. See sobib hästi toitude fritüürimiseks ning selle eeliseks on taskukohasus. Siiski tuleb meeles pidada, et kuumutamisel võib see eraldada südamele kahjulikke ja rasvumist põhjustavaid aineid. Sel põhjusel on soovitatav seda mõõdukalt tarbida.
7. Viinamarjaseemneõli. Seda saab kasutada ka seesamiõli asendajana ja see pakub arvukalt tervisega seotud eeliseid. See on eriti kasulik diabeedi või südamehaigustega inimestele. See võib vähendada valu ja väidetavalt aeglustab see isegi vananemisprotsessi. Seda ei tohiks liiga palju kuumutada, kuid see sobib suurepäraselt toitude praadimiseks keskmisel kuumusel. Kuna see sisaldab oomega-6-rasvhappeid, ei ole soovitatav seda liiga sageli tarbida.
Kokkuvõtteks tasub meeles pidada, et iga taimeõli on tervislike taimsete rasvade allikas. Nende regulaarne kasutamine toiduvalmistamisel avaldab teie tervisele kasulikku mõju.
Seesamiõli on pikka aega kasutatud toiduvalmistamisel ja kosmeetikas. Seesamit on tuntud juba tuhandeid aastaid. See on eriti populaarne Vahemere ja Aasia riikides. Ehtne seesamiõli on nii populaarne, et seda pole alati igal pool saadaval. Seetõttu tuleb leida seesamiõlile asendaja.
Seega on 7 õli, mis on ideaalsed seesamiõli asendajad. Nende hulka kuuluvad:
1. Maapähklivõi. Sellel on arvukalt eeliseid. See alandab kolesterooli, kaitseb südant veresoonkonnahaiguste eest, on suurepärane vähi ennetaja, alandab vererõhku ja parandab isegi jumet! Selle jäljendamatu pähkline maitse sobib paljudele roogadele, sealhulgas Aasia roogadele. Allergikud peaksid selle kasutamisel olema aga äärmiselt ettevaatlikud.
2. Perillaõli. Seda kasutavad peamiselt korealased. Selle maitse ja aroom on väga sarnased seesamiseemnetega. Seda kasutatakse sageli ka Hiina köögis. Perillaõli on rikas oomega-3-rasvhapete poolest ning aitab võidelda rasvumise ja astma vastu, samuti ennetada vähki ja vere hüübimisprobleeme. See õli parandab mälu ja sellel on mitmeid muid kasulikke omadusi. Rasedad ja imetavad naised ei tohiks seda tarbida.
3. Kreeka pähkliõli. Vana-Kreeka ja Pärsia elanikud olid esimesed, kes kreeka pähkleid kasvatasid. Järk-järgult hakkasid pähklid ilmuma Euroopasse ja teistele mandritele. Nende järele on Vahemere maades suur nõudlus. Kreeka pähkliõli nimetatakse mõnikord pühaks kreeka pähkliõliks. Sellel on rikkalik pähkline maitse ja aroom ning see võib olla suurepärane asendaja seesamiõlile. See on oomega-3-rasvhapete allikas ja kasulik ka südamele. Seda sobib suurepäraselt lisada salatitesse, kastmetesse ja niristada kala või liha peale enne grillimist. Kreeka pähkliõli ei tohiks aga praadimiseks kasutada.
4. Oliiviõli. See on üks vanimaid. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel, üldise tervise heaks ning naha ja juuste seisundi parandamiseks. Oliiviõli on mitut tüüpi: ekstra neitsioliiviõli, teise pressimise teel saadud õli ja tavaline õli. Extra neitsioliiviõli peetakse kõige tervislikumaks. See on hea seesamiõli asendaja salatites. Seda ei tohiks aga kasutada praadimiseks ega küpsetamiseks, kuna see kaotab kõrgel temperatuuril kuumutamisel maitset.
5. Avokaadoõli. Selle tohutu eelis on see, et seda saab kasutada praadimiseks. Kuumutamisel ei lagune see kahjulikeks komponentideks, nagu sageli juhtub paljude teiste õlidega, ja on organismile täiesti ohutu. See sisaldab väga palju monoküllastumata rasvu, mis on kasulikud südame tervisele. Mitmes mõttes on see väga sarnane oliiviõliga, seega on see hea valik, mida alati köögis hoida ja toiduvalmistamisel võimalikult sageli kasutada.
6. Rapsiõli. See on kulinaarseks otstarbeks loodud õli modifitseeritud versioon, mis oli algselt inimorganismile mõnevõrra mürgine. Rapsiõli sisaldab palju kasulikke aineid, millest olulisemad on küllastumata rasvad. See sobib hästi toitude fritüürimiseks ning selle eeliseks on taskukohasus. Siiski tuleb meeles pidada, et kuumutamisel võib see eraldada südamele kahjulikke ja rasvumist põhjustavaid aineid. Sel põhjusel on soovitatav seda mõõdukalt tarbida.
7. Viinamarjaseemneõli. Seda saab kasutada ka seesamiõli asendajana ja see pakub arvukalt tervisega seotud eeliseid. See on eriti kasulik diabeedi või südamehaigustega inimestele. See võib vähendada valu ja väidetavalt aeglustab see isegi vananemisprotsessi. Seda ei tohiks liiga palju kuumutada, kuid see sobib suurepäraselt toitude praadimiseks keskmisel kuumusel. Kuna see sisaldab oomega-6-rasvhappeid, ei ole soovitatav seda liiga sageli tarbida.
Kokkuvõtteks tasub meeles pidada, et iga taimeõli on tervislike taimsete rasvade allikas. Nende regulaarne kasutamine toiduvalmistamisel avaldab teie tervisele kasulikku mõju.
Hääled: 1
Kategooriad:
Seotud artiklid
