Krõbedad seesamiküpsised
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 36
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 36
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 62, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 1 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 0 G., kolesterool 10 mg naatrium 21 mg suhkur 4 G.
Kalorid 62, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 1 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 0 G., kolesterool 10 mg naatrium 21 mg suhkur 4 G.
Seesamiseemned annavad neile krõbedatele küpsistele imelise pähklise maitse. Lisa neid tainale sõtkumise ajal või kasuta kattena. Tainast pole vaja rullida: lihtsalt vormi pallid ja aseta need küpsetusplaadile. Need levivad ahjus laiali, seega ära plaati üle koorma.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi seesamiseemneid
- 6 supilusikatäit soolamata võid, toatemperatuuril, pluss lisa küpsetusplaadi määrimiseks
- 3/4 tassi helepruuni suhkrut
- 1 suur muna
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 teelusikatäit soola
- Näpuotsatäis küpsetuspulbrit
- 2/3 tassi premium-jahu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: seesam, pruun suhkur, munad, esmaklassiline jahu
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Rösti seesamiseemneid suurel pannil keskmisel kuumusel pidevalt segades kuldpruuniks, 7-10 minutit. Tõsta kaussi ja lase täielikult jahtuda.
- Suures kausis vahusta või ja fariinsuhkur mikseriga keskmisel kiirusel heledaks ja kohevaks vahuks, 3-5 minutit. Lisa muna, vaniljeekstrakt, sool ja küpsetuspulber ning vahusta ühtlaseks massiks, kraapides vajadusel kausi külgi maha.
- Vähenda mikseri kiirust madalaks; lisa jahu ja 1/4 tassi röstitud seesamiseemneid ning sega ühtlaseks massiks. Kata kilega ja pane umbes 1 tunniks külmkappi, kuni segu on tahke.
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta ahi 160 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberi või fooliumiga ja määri küpsetuspaber või foolium õliga.
- Vormi 1 teelusikatäis tainast pallid ja veereta need ülejäänud 1/2 tassi seesamiseemnetes, vajutades, et need seemnetega kattuksid. Aseta pallid ettevalmistatud küpsetusplaatidele 2 tolli kaugusele teineteisest. Küpseta, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni servad on sügavkuldsed, 15–20 minutit. Lase küpsetusplaatidel 1 minut jahtuda ja seejärel tõsta küpsised õhukese metallspaatliga ettevaatlikult restidele jahtuma.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
