Seesami-tuile küpsised
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 46, rasva koguhulk 2 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 0 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 0 G., kolesterool 4 mg naatrium 25 mg suhkur 4 G.
Kalorid 46, rasva koguhulk 2 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 0 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 0 G., kolesterool 4 mg naatrium 25 mg suhkur 4 G.
Tuile'id on õhukesed ja krõbedad küpsised, mida tavaliselt kasutatakse magustoitude või salatite kaunistamiseks. Selles retseptis kasutatakse seesamiseemneid õrna ja õhulise tekstuuri loomiseks. Enne täielikku jahtumist on oluline need laineliseks vormida, sest see muudab need teie kulinaarsetes loomingutes eriti elegantseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 tassi suhkrut
- 1/4 tassi seesamiseemneid + lisaks puistamiseks
- 3 supilusikatäit soolamata võid
- 1/4 tl peenelt riivitud apelsinikoort
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud apelsinimahla
- 1 spl maisitärklist
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1/3 tassi premium-jahu
- 1 tl vaniljeekstrakti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, Apelsinikoor, seesam, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 160 °C-ni (325 °F) ja kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Sega köögikombainis suhkur ja 2 supilusikatäit seesamiseemneid ning pulseeri, kuni need on peeneks hakitud.
- Pane jahvatatud seesamiseemned keskmise suurusega kastrulisse ja lisa või, apelsinikoor ja -mahl, maisitärklis ja sool. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni segu keeb ja veidi pakseneb, umbes 3 minutit. Tõsta suurde kaussi; sega hulka jahu, vaniljeekstrakt ja ülejäänud 2 supilusikatäit seesamiseemneid. Pane külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud ja paksenenud, umbes 45 minutit.
- Tõsta tainas teelusikatäis korraga ettevalmistatud küpsetusplaatidele, asetades need 10 cm (4 tolli) kaugusele teineteisest. Puista kergelt peale seesamiseemneid. Küpseta üks küpsetusplaat korraga kuldpruuniks, umbes 10 minutit.
- Lase küpsetusplaadil jahtuda, kuni küpsised on piisavalt kõvad, et neid spaatliga tõsta (1-2 minutit), seejärel tõsta ettevaatlikult restile. Kui küpsised on veel soojad, murra iga ringi küljed sõrmedega kokku ja lase täielikult jahtuda. Korda sama ülejäänud tainaga (kata küpsetusplaadid partiide vahel puhta küpsetuspaberiga).
Kategooriad:
Sarnased retseptid
