Krõbedad triibulised tuile-torud
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 82, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 0 G., kolesterool 10 mg naatrium 52 mg suhkur 8 G.
Kalorid 82, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 0 G., kolesterool 10 mg naatrium 52 mg suhkur 8 G.
Kerged ja krõbedad tuile-rullid näevad teie küpsisekorvis kohvi või tee kõrvale elegantsed välja ning sobivad suurepäraselt ka jäätisele. Punaste triipudega kaunistatud näevad need välja nagu poest ostetud, kuid neid on lihtne kodus valmistada. Rullide vormimisel on oluline kiiresti töötada, et need rullimisel jahtuma ja pragunema ei hakkaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 60 g soolamata võid toatemperatuuril
- 0,5 tassi suhkrut
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 teelusikatäit soola
- Kahe suure muna valged toatemperatuuril
- 1/3 tassi premium-jahu
- 2 tilka punast toiduvärvi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni ja kata küpsetusplaat silikoonmati või küpsetuspaberiga.
- Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel või, suhkur, vaniljeekstrakt ja sool kohevaks vahuks, umbes 3 minutit. Lisa munavalged ja vahusta, kuni need on täielikult segunenud. Vähenda mikseri kiirust madalaks; lisa jahu ja sega ühtlaseks massiks. Tõsta 1 supilusikatäis tainast väikesesse kaussi ja sega hulka punane toiduvärv.
- Aseta 1 supilusikatäis tavalist tainast matile; kasuta õhukest spaatlit, et see väga õhukeseks ovaalseks vormiks laotada, umbes 10–15 cm suuruseks. Matil peaks olema ainult 3 ovaali. Kasta hambatikk punasesse tainasse ja libista see diagonaalselt üle ovaalide, et tekiksid õhukesed punased triibud.
- Küpseta, kuni küpsised on tahenenud ja servad kuldpruunid, umbes 7 minutit. Lase 45 sekundit jahtuda, seejärel eemalda need kohe spaatliga küpsetusplaadilt ja rulli iga küpsis söögipulga või õhukese puulusika käepideme ümber, et moodustuks toru. Võta söögipulk torust välja ja tõsta küpsised restile jahtuma. Pead kiiresti töötama, muidu küpsised kõvastuvad; kui see juhtub, pane need korraks tagasi ahju, et need pehmeneksid.
- Korda ülejäänud tainaga, oodates enne järgmise partii tegemist, kuni vorm on täielikult jahtunud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
