Krõbedad šokolaadiküpsised magustoitudeks
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 36
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 36
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 105, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 1 G., süsivesikud 15 G., kiudaine 1 G., kolesterool 15 mg naatrium 44 mg suhkur 8 G.
Kalorid 105, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 1 G., süsivesikud 15 G., kiudaine 1 G., kolesterool 15 mg naatrium 44 mg suhkur 8 G.
Need õhukesed ja krõbedad vahvlilaadsed küpsised on täis rikkalikku šokolaadimaitset, mis kõigile meeldib. Selle rikkaliku maitse saavutamiseks lisatakse tainale lisaks kakaopulbrile ka sulatatud šokolaadi. Küpsisetainast võib külmkapis hoida kuni kolm päeva. Mida tugevam see on, seda lihtsam on seda rullida. Töötage kiiresti, et see pehmeneks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 ja 1/4 tassi premium-jahu + lisaks puistamiseks
- 0,5 tassi kakaopulbrit
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 0,5 tl peensoola
- 165 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1 ja 1/4 tassi suhkrut
- 1 suur muna
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 90 g poolmagusat šokolaadi, sulata ja lase veidi jahtuda
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kakao, munad, poolmagus šokolaad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, kakaopulber, söögisooda ja sool. Suures kausis vahusta või mikseriga keskmisel kiirusel ühtlaseks massiks. Lisa suhkur ja vahusta heledaks ja kohevaks, aeg-ajalt kausi külgi kraapides, umbes 4 minutit. Klopi hulka muna ja vaniljeekstrakt, kuni need on täielikult segunenud. Lisa sulatatud šokolaad ja vahusta ühtlaseks massiks.
- Vähenda mikseri kiirust keskmise-madalale ja lisa jahusegu kahes osas, kraapides vajadusel kausi külgi maha. Sõtku ühtlaseks massiks. Jaga tainas pooleks ja vormi kaheks kettaks. Mähi kilesse ja pane 1 tunniks külmkappi (säilib kuni 3 päeva).
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.Jahu mõõtmisel pane see lusikaga kuiva mõõteklaasi ja eemalda üleliigne. Jahu otse kotist mõõteklaasiga võtmine kompakteerib selle, mille tulemuseks on kuiv küpsetis.
- Rulli tainas korraga ühe kettaga kahe jahuga ülepuistatud küpsetuspaberi lehe vahel lahti, kuni see on 0,3 cm paksune. Lõika välja 5 cm läbimõõduga ringid ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele. Kogu ülejäägid kokku, rulli uuesti ja lõika välja. Kui tainas on liiga palju pehmenenud, pane see külmkappi, kuni see uuesti taheneb.
- Küpseta küpsiseid, kuni pealsed on kuivad ja kõvad, umbes 8 minutit. Lase neil küpsetusplaatidel 3-5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma. Korda sama ülejäänud tainaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
