Magustoiduretseptid loodusliku suhkruga
Hääled: 4
Looduslike suhkrutega valmistatud magustoidud võivad parandada teie lemmikküpsetiste toiteväärtust (ja isegi maitset). Lisateavet looduslike magusainete, näiteks kookose ja rafineerimata roosuhkru kohta leiate siit – pakume viit magustoitu Shauna Seaveri kokaraamatust.
Parem kui tavaline suhkur
Toidukirjanik ja blogija Shauna Seaver tõestab, et küpsetamine ilma lisatud suhkruta pole mitte ainult tervislikum, vaid ka maitsev. Proovige neid viit maiustust, kasutades alternatiivseid koostisosi – kookossuhkrut, muscovado suhkrut, turbinado suhkrut, mett ja palju muud.
Porgandi- ja banaanikoogikesed kookos-suhkru-beseeglasuuriga
Kookossuhkur saadakse kookospalmi aurustunud mahlast (mis tähendab, et sellel pole kookose maitset); see annab erksa ja eksootilise magususe, mis annab neile koogikestele rikkaliku maitse. Seda kasutatakse ka luksuslikus beseekattes, lisades peale kergelt soolatud karamelli ilma keetmise vajaduseta.
Retsept: Porgandi- ja banaanikoogikesed kookos-suhkru-beseeglasuuriga
Šokolaadiküpsised muscovado suhkruga
Melassirikas muscovado suhkur ja rikkalik, mõrkjasmagus šokolaad loovad nendele isuäratavatele küpsistele tiheda tekstuuri. Täiusliku tulemuse võti: ära sega tainast üle; üleküpsetamise vältimiseks küpseta küpsiseid sulatamata ja võta need ahjust välja vahetult enne täielikku küpsemist.
Retsept: Šokolaadiküpsised muscovado suhkruga
Sidruni- ja marjapirukas meega
Mesi sobib suurepäraselt tsitruseliste ja marjadega ning on ka hügroskoopne – see tähendab, et see imab õhust niiskust. See omadus aitab luua niiske ja tiheda tekstuuri (sarnane käsnkoogile), mis paraneb ainult koogi seistes.
Retsept: Sidruni- ja marjapirukas meega
Tarte Creme brülee turbinado suhkruga
See pirukas ühendab klassikalise crème brûlée apelsinimaitselise juustukoogiga - kõik on kaetud läikiva, karamelliseeritud turbinado suhkrukoorega.
Retsept: Tarte Creme brülee turbinado suhkruga
Pehmed küpsised vahtrasiirupiga
Vedelad magusained, näiteks vahtrasiirup, muudavad need küpsised pehmeks ja kohevaks. Täiustage seda lihtsat, kuid maitsvat maiust peotäie kuivatatud puuviljade, röstitud pekanipähklite või mõrkjasmagusate šokolaaditükkidega.
Retsept: Pehmed küpsised vahtrasiirupiga
Kategooriad:
Sarnased retseptid
