Pehmed küpsised vahtrasiirupiga
Hääled: 4
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 15
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 15
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 153, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 3 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 2 G., kolesterool 25 mg naatrium 128 mg suhkur - G.
Kalorid 153, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 3 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 2 G., kolesterool 25 mg naatrium 128 mg suhkur - G.
Vedelad magusained, näiteks vahtrasiirup, lisavad küpsistele pehmust ja maitsvalt nätske tekstuuri. See on ka tervislikum kui rafineeritud suhkur ja lisaks magususele pakub tervet valikut sooje maitseid, mis sobivad suurepäraselt nende dieetküpsiste teiste koostisosadega. Täisteranisujahu ja kaerahelbed pakuvad rikkalikult olulisi kiudaineid ning veelgi huvitavama tekstuuri saamiseks lisage tainale tumeda šokolaadi laaste, pekanipähkleid ja rosinaid. Need küpsised ei ole liiga magusad ja sobivad ideaalselt hommikusöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 1/4 tassi (150 g) valget täisteranisujahu
- 1 ja 1/4 tassi (120 g) kaerahelbeid
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl peent meresoola
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 3/4 spl (270 ml) vahtrasiirupit
- 6 spl (90 g) sulatatud võid
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 1 suur muna
- 1/3 tassi (55 g) hakitud tumedat šokolaadi (60–70% kakaod), valikuline
- 1/3 tassi (45 g) hakitud röstitud pekanipähkleid, valikuline
- 1/3 tassi (45 g) rosinaid, valikuline
- Turbinado suhkur küpsiste puistamiseks, valikuline
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: täisterajahu, kaerahelbed, küpsetuspulber, kaneel, vahtrasiirup, või, vaniljeekstrakt, munad, tume šokolaad, pekanipähklid, rosina, turbinado suhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega kokku 1 tass jahu, kaer, küpsetuspulber, kaneel, sool ja söögisooda.
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku ülejäänud 1/4 tassi jahu, vahtrasiirup, sulatatud või ja muna, kuni segu on ühtlane. Sega vedel segu jahusegu hulka ja sõtku tainas. Sega hulka šokolaad, pekanipähklid ja rosinad. Kata kauss kinni ja pane 1 tunniks külmkappi, kuni tainas on väga kindel.
- Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumutage temperatuur 175 °C-ni. Katke kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Kasutades 1 supilusikatäie mõõtelusikat, kühvelda tainas ühtlaselt ettevalmistatud küpsetusplaatidele, 15 palli plaadi kohta. Puista peale roosuhkrut, kui kasutad.
- Küpseta umbes 12 minutit, kuni küpsised on kergelt kuldpruunid ja keskelt veel pehmed, jälgides, et neid üle ei küpsetaks. Lase küpsetusplaatidel 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta küpsised restile täielikult jahtuma. Säilita õhukindlas anumas kuni 1 nädal.
Retsepti autor - Shauna Sever on pagar ja toidukirjanik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
