Taimetoitlaste hommikusöök: brokkolifrittata, tomatiröstsai ja banaanipiim
Hääled: 5
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 350, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 4.5 G., valgud 21 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 5 G., kolesterool 110 mg naatrium 600 mg suhkur 20 G.
Kalorid 350, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 4.5 G., valgud 21 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 5 G., kolesterool 110 mg naatrium 600 mg suhkur 20 G.
Erinevalt traditsioonilisest frittatast on see kiirelt valmistatav ja küpseb pliidil, mitte ahjus. Selle valmistamiseks kuumuta brokkoli mikrolaineahjus, et see pehmeneks, seejärel vala munasegu juustu ja basiilikuga pannile. Et frittata ei muutuks tüüpiliseks omletiks, lisa veidi itaaliapärast hõngu: hõõru röstitud leiba küüslauguga ja kaunista tomativiiluga. Koos basiilikuga lisab see Vahemere maitse. Lisa oma hommikusöögile puuvilju: purusta klaasis banaan ja vala peale piim.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 küpset banaani, viilutatud
- 3 tassi + 1/3 tassi madala rasvasisaldusega piima
- 2 tassi brokoliõisikuid
- 5 viilu täisteraleiba
- 1/3 tassi riivitud madala rasvasisaldusega Šveitsi juustu
- 1/4 tassi värskeid basiilikulehti
- 2 suurt muna + 2 suure muna valged
- 1 spl oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, pooleks lõigatud
- 1 küps tomat, lõigatud 4 tükiks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: banaanid, täisteraleib, brokkoli kapsas, Šveitsi juust, tomatid, munad, piim, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Jaga viilutatud banaanid võrdselt nelja klaasi vahel, püreesta kergelt ja vala igasse klaasi 3/4 tassi piima. Pane serveerimiseni külmkappi.
- Sega mikrolaineahjukindlas kausis brokkoli ja 1 supilusikatäis vett. Kata kilega ja kuumuta mikrolaineahjus umbes 2 minutit, kuni see on krõbe ja pehme. Lase paar minutit seista, eemalda ettevaatlikult kile ja nõruta.
- Rebi üks viil leiba väikesteks tükkideks ja leota suures kausis ülejäänud 1/3 tassi piimaga, kuni need on pehmenenud, umbes 2 minutit. Lisa hautatud brokkoli, juust, basiilik, munad, 1/2 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Kuumuta pool oliiviõlist keskmisel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel. Vala munasegu sisse ja küpseta, kuni omleti põhi hakkab tahenema, umbes 2 minutit. Vähenda kuumust keskmise-madalale, kata kaanega ja jätka küpsetamist, kuni keskosa on tahenenud, 6–7 minutit.
- Samal ajal rösti ülejäänud leib, seejärel hõõru iga viilu küüslauguga ja kata tomativiiluga. Nirista röstsaiadele ülejäänud 0,5 supilusikatäit oliiviõli.
- Lõika frittata neljaks osaks ja jaga nelja taldriku vahel. Serveeri röstsaia ja banaanipiimaga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
