Banaani flambé rummiga
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6
Banaani flambé rummiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 küpset banaani
- 1/4 tassi kergeid rosinaid
- 1/4 tassi värskelt pressitud apelsinimahla
- 2 spl (30 g) võid
- 2 spl 1 fariinsuhkrut
- Näpuotsatäis riivitud muskaatpähklit
- 1/4 tassi rummi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: banaanid, rosina, Apelsinimahl, pruun suhkur, muskaatpähkel, rumm
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane rosinad apelsinimahla sisse, kuni need paisuvad. Samal ajal koori banaanid ja lõika need pikuti pooleks. Kuumuta või suurel praepannil ja lisa banaanid ümara poolega allapoole. Prae banaane 2-3 minutit mõlemalt poolt, keerates neid ettevaatlikult spaatliga, et need laiali ei laguneks.
- Sega pruun suhkur ja muskaatpähkel rosinate ja mahlaga ning vala see segu banaanidele. Enne serveerimist võta banaanid pannilt, hoia mahl alles, ja aseta need kuumale taldrikule. Kuumuta ülejäänud mahl keemiseni, lisa rumm ja süüta see, valades segu banaanidele. Alkohol põleb ära, jättes praetud banaanidele rummimaitselise aroomi.
Retsepti autor - Toidukirjutaja Jessica B. Harris, raamatute „Sky Juice“ ja „Flying Fish: Traditional Caribbean Cooking“ autor
Kategooriad:
Sarnased retseptid
