Flambeeritud banaanid
Hääled: 2
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 146, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 2 G., kolesterool 10 mg naatrium 43 mg suhkur 14 G.
Kalorid 146, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 2 G., kolesterool 10 mg naatrium 43 mg suhkur 14 G.
Üllata oma külalisi selle ebatavalise, kuid lihtsa praetud banaanimagustoiduga. Küpsed, kuid kindlad (mitte üleküpsenud) banaanid praetakse karamellikastmes naturaalse vanilli, apelsinilikööri ja koorega kuldpruuniks. Seejärel lisatakse kastmele rumm ja süüdatakse see. Ole tule ja alkoholiga töötades äärmiselt ettevaatlik ning hoia kaas käepärast kiireks kustutamiseks. Seejärel niristatakse banaanidele serveerimiskausis põlev kaste ning kaunistatakse vahukoore ja glasuuritud apelsinikoorega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 küpset banaani, kooritud, lõigatud pikuti pooleks ja seejärel risti pooleks
- 1 apelsin
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 3 supilusikatäit helepruuni suhkrut
- 1 vanillikaun, pikuti pooleks lõigatud
- 1/4 tassi apelsinilikööri või brändit
- 0,5 tassi tumedat rummi
- Vahukoor serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: banaanid, Apelsinikoor, Apelsiniliköör, brändi, vaniljeekstrakt, pruun suhkur, rumm
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kasuta köögiviljakoorijat, et koorida maha 4 riba apelsinikoort. Pigista mahl välja ja kurna.
- Suurel pannil keskmisel kuumusel sulata või suhkru, apelsinikoore ja vaniljekaunaga. Kuumuta segades umbes 5 minutit, kuni suhkur karamellistub. Tõsta tulelt ja sega hulka liköör, apelsinimahl ja näpuotsatäis soola.
- Kuumuta pann uuesti keskmisel kuumusel, lisa banaanid lõikepinnaga allpool ja prae 1-2 minutit, kuni need on kuldpruunid ja läikivad. Tõsta tulelt ja jaga taldrikutele.
- Lisa rumm pannile ja kuumuta uuesti keskmisel kuumusel. Kuumuta paar sekundit segamata, seejärel kalluta panni ettevaatlikult, et rumm süüdata (elektripliiti kasutades hoia rummi kohal põlevat tikku). Lusikaga vala banaanidele põlev kaste. Kaunista vahukoore ja glasuuritud apelsinikoorega.
- Enne rummi lisamist eemalda pann tulelt. Alkoholi süütamisel olge äärmiselt ettevaatlik.Vala alkohol pannile ja süüta see ettevaatlikult tiku või tulemasinaga. Pane pann tagasi tulele ja sega õrnalt, et leeki vähendada.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
