48 pirniretsepti

On aeg magusate ja mahlaste pirnide jaoks – proovige neid kokkade magusaid ja soolaseid pirniroogasid!

Õuna- ja pirnikrõpsud

Selles maitsvas ja aromaatses sügismagustoidus kohtuvad õunad ja pirnid. Krõbeda kaerahelbe- ja pruuni suhkrukooriku all küpsetatud õrnad puuviljad sobivad ideaalselt nii igapäevaseks magustoiduks kui ka pühade maiustusteks, eriti kui need on kaetud vaniljejäätisega sooja ja krõbeda viimistluse saavutamiseks. Parim on kasutada kõvasid pirni- ja õunasorte, et viilud säilitaksid pärast küpsetamist oma kuju, mille tulemuseks on maitsev magustoit.

Kohev pannkook kodujuustu ja pirnidega ahjus

See ideaalselt kohev pannkook, mis on ahjus piimaga küpsetatud, on immutatud kodujuustuga. See loob kergema taigna, mis säilitab oma õhulisuse ja niiskuse. Vala tainas karamelliseeritud pirnide peale ja küpseta tagurpidi. Võitükk ja nirista vahtrasiirupit on ideaalne viimistlus maailma kergeimale ja muljetavaldavamale pannkoogile.

Vahuveini ja pirni kokteil

See kiire ja lihtne sügiskokteil täiustab pirnimaitset pirnibrändi ja värskete hakitud puuviljadega.

Ahjus küpsetatud sealiha sisefilee pirnide ja jõhvikatega

Uhke puuviljadega küpsetatud sealiha sisefilee näeb alati pidulik välja ja sobib ideaalselt erilisteks sündmusteks. Enne pirnidega sealiha küpsetamist pruunista see kuumal pannil igast küljest krõbedaks, jättes mahlad alles, ja liha on ideaalselt mahlane ja pehme. Kasuta pannile jäänud mahla sealihale maitsva kastme valmistamiseks.

Pirnisalat sinihallitusjuustuga

Puuviljad, ürdid, pähklid, juust ja vinegrett – võidukas kombinatsioon maitsva ja elegantse salati jaoks. Magusad ja mahlased pirnid sobivad ideaalselt kokku hapukate sinihallitusjuustutükkidega. Võite kasutada mis tahes pähkleid, näiteks kreeka pähkleid, pekanipähkleid, mandleid või india pähkleid – mida iganes teil käepärast on. Salati aluseks on rukola, vesihein ja endiivia. Nende vürtsikas, kergelt mõrkjas maitse tasakaalustab ideaalselt pirnide magusust. Ja imeline õunasiidriäädika, teralise sinepi ja ekstra neitsioliiviõli kaste seob kõik kokku. Täiuslik eelroog pidulikuks õhtusöögiks!

Finantseerija koogid pirniga

See koheva ja kuldpruuni mandlijahust prantsuse financier-koogi retsept on kaetud õhukeste pirniviiludega, mis muudavad selle veelgi maitsvamaks ja aromaatsemaks. Spetsiaalseid financier-vorme pole vaja otsida: muffinivormid sobivad suurepäraselt! Enne kaunistamist segatakse pirnid vähese pruuni suhkruga, mis küpsetamise ajal muutub kergeks karamelliseks koorikuks. Valmis kookidele veelgi peenema ilme andmiseks puistake neid üle tuhksuhkruga.

Vürtsikas õuna-pirnikaste

Värskete õunte ja pirnide loomulik magusus eristab seda omatehtud kastet poest ostetud versioonidest. Sidrunimahl lisab erksa, puuviljase maitse ja hoiab ära kastme tumenemise, kaneel ja muskaatpähkel aga hubase sügisese aroomiga. Vahelduseks proovige erinevaid õuna- ja pirnisorte ning vaadake, kuidas nende maitsed selles kastmes avalduvad.

Purukook pirnide ja õuntega

Kasuta oma aia värskeid hooajalisi puuvilju kõige sügisesemal moel: küpseta neist maitsev pirukas purukauniga!

Kreemjas karamellis pirnid

Paljudele meeldivad karamelliõun, aga kuidas oleks kreemjate karamellipirnidega sel sügisel? Karamellikastme valmistamiseks sulatasime mikrolaineahjus lihtsalt pehmed iirisekompvekid koorega. Kastke iga pirn kreemjasse karamelli sisse, puistake peale hakitud pähkleid ja laske taheneda. Piimakaramelli ja magusate, mahlaste pirnide kombinatsioon on lihtsalt maitsev!

Pirniklafuti

Pirni-clafoutis on prantsusepärane pirukas, mis on valmistatud viilutatud pirnidest, kaetud taignaga ja küpsetatud ahjus. Prantsuse kokkade seas on clafoutis sama populaarne kiire magustoit kui õunašarlott Venemaal. Kuigi traditsiooniliselt küpsetatakse seda tervete kirssidega, on pirniversioon muutunud sama populaarseks ja armastatuks. Selle pirni pirnide vapustavat aroomi täiustab pirnibrändi, andes sellele õrnale magustoidule elegantsi. Pirni-clafoutis on ka üsna kerge ja sobib ideaalselt eine lõpetamiseks. Aseta soe clafoutis' viil taldrikule, puista peale tuhksuhkrut ja serveeri hapukoore või jäätisega.

Seapraad pirni chutney'ga

Maitsev ja ebatavaline lisand röstitud lihale on pirni chutney – India kaste puuviljatükkidega, mis sobib ka sealiha garneeringuks. Valmista chutney pirnidest, jõhvikatest, šalottsibulast, ingverist, pruunist suhkrust ja vürtsidest ning nirista see röstitud sealiha steikidele. See kaste muudab sõna otseses mõttes liha, rikastades seda erksate maitsete kaleidoskoobiga: vürtsikas, magus, hapukas ja pikantne. See sobib suurepäraselt ka kergeks õhtusöögiks ja on kiirelt valmistatav. Vaid poole tunniga on teie taldrikul ainulaadne Aasia roog.

Pirni- ja lehtkapsasalat

Krõbeda lehtkapsa, mahlase pirni ja krõmpsuvate pekanipähklite kontrastne kombinatsioon muudab selle salati huvitavaks ja rikkalikuks. See oliiviõli ja veiniäädikaga maitsestatud lehtsalat sobib isegi taimetoitlastele.

Pirni ja ingveri puru

Lõhnav värske ingver sooja ja vürtsika maitsega sobib ideaalselt magusate küpsetatud pirnide ja kaera-suhkrukattega.

Vahtrasiirupi tagurpidi pirukas pirnidega

Küpseta oma pere teepidu jaoks maitsev ja muljetavaldav tagurpidi kook, mille peal on õhukeselt viilutatud pirnid ja kleepuv karamellkate. Tainas on immutatud kardemoni, vahtrasiirupi ja ekstraktiga. Need koostisosad annavad koogile maagilise magus-vürtsika aroomi, mis sobib karamelli-puuviljakattega. Kook pannakse vormi vastupidises järjekorras – karamell, pirnid ja tainas – ning küpsetatakse ahjus. Kui kook on jahtunud, keera see ümber nii, et ilus kate oleks ülespoole, ja serveeri.

Šampanja kokteil pirni ja brändiga

Pirne saab nautida mitmel moel (värskelt, magustoitudes küpsetatult, sealihaga kaetult ja palju muud) ja need kõik on maitsvad. Kuid üks meie lemmikuid on hooajaliste puuviljade lisamine klaasi brändisse või šampanjasse. See on ideaalne maiuspala pärast kokteili lõpetamist!

Pirnid sinihallitusjuustuga

See kiire ja lihtne eelroog vajab vaid kolme koostisosa ning garanteerib muljet.

Pärmivaba leib kreeka pähklite, pirni, jõhvikate ja vaniljeglasuuriga

See pehme ja niiske hapnemata leib on täidetud kreeka pähklitükkide ja magushapude kuivatatud jõhvikatega ning kaetud aromaatse naturaalse vaniljeglasuuriga. See sobib suurepäraselt magustoiduks ja säilib kuni nädala ning muutub aina paremaks.

Õuna- ja pirnipirukas

Õunte ja pirnide kombinatsioon pruuni suhkru, või, kaneeli ja ingveriga loob aromaatse ja maitsva täidise omatehtud pirukale. Põhja jaoks kasuta poest ostetud tainast: nii on lihtsam luua silmatorkavat pirukakaunistust. Lõika tainas ribadeks. Punu osa neist ja jäta teised puhtaks. Erinevalt traditsioonilisest võrestikust, mida selliste pirukate puhul kasutatakse, näeb see kaunistus pidulikum ja muljetavaldavam välja, eriti kui puistad tainale jämedat turbinado suhkrut.

Kinoa pirni ja kreeka pähklitega

Toitev ja meeldiva tekstuuriga kinoa on suurepärane koostisosa toekatesse salatitesse. See on rikas valkude ja mikrotoitainete poolest ning sobib harmooniliselt selle salati teiste koostisosadega. Enne keetmist loputage tera mitu korda hoolikalt, et see kibedaks ei muutuks, ja kui keedetud kinoa on jahtunud, lisage viilutatud pirn, sellerivars ja hakitud kreeka pähklid. Salat on maitsestatud palsamiäädikaga ning on väga mahlane ja täis maitseid.

Pirukad pirni, mandli ja kirsiga

Poest ostetud lehttainas on suurepärane koostisosa omatehtud pirukate jaoks. Hoidke seda sügavkülmas, et saaksite igal ajal puuviljatäidist lisada ja oma lähedasi värskete küpsetistega vaevata rõõmustada. Need pirukad pakuvad maitsvat pirnide, mandlite ja kirsside kombinatsiooni ning pirukad ise on maitsvalt krõbedad ja rikkaliku täidisega.

Grillitud prosciutto ja pirniga lehtleib

See prosciutto-pirni leib koos värskendava rukolasalati lisandiga on ideaalne suvine eelroog. See ühendab harmooniliselt magusad ja soolased koostisosad, pehme juustu ja värsked ürdid. Võid kasutada nii omatehtud kui ka poest ostetud pitsatainast. Grilli see grillpannil, kata kattega ja naudi klaasi valge veiniga.

Guacamole pirnide ja pistaatsiapähklitega

Mehhiko eelroa guacamole väga ebatavaline versioon, mis sobib ideaalselt erilisteks sündmusteks ja näeb üsna muljetavaldav välja. Lisaks guacamole põhikoostisosadele – avokaadole, laimimahlale, korianderile ja jalapeñole – lisa peeneks hakitud pirne ja röstitud pistaatsiapähkleid. See annab eelroale kontrastse tekstuuri õrna avokaado, mahlaste pirnide ja krõmpsuvate pähklite vahel. Võid kasutada mis tahes sorti pirne ja katsetada maitsetega. Nende magusus täiendab jalapeño vürtsikust. Kui eelistad vürtsikamat maitset, jäta paprikatele rohkem seemneid. Dramaatilisema esitluse saamiseks laota guacamole ümber sinise maisi laastud, võta need üles ja naudi.

Fenkoli ja pirni salat viinamarjade ja pekanipähklitega

Vaatamata puuviljade rohkusele selles salatis, ei serveerita seda magustoiduna, vaid liha kõrvale lisandina. Pirni ja valgete viinamarjade magusust tasakaalustab ideaalselt hapukas äädikakaste sinepi ja majoneesiga ning õhukeselt viilutatud apteegitilli juur ja seller. Salat on väga mahlane ja krõbe. Lisage veelgi krõmpsu ja soolast maitset, puistates kaussi purustatud röstitud pekanipähklitega.

Limonaad pirni ja selleriga

Meile meeldib pirni ja selleri kombinatsioon. Need moodustavad ideaalse limonaadi, mis on rikas C-vitamiini poolest. Jooge mahl pärast valmistamist kohe ära, et sellest maksimaalset kasu saada. Tšiiaseemnete lisamine aitab mahlapressimise käigus kaotatud kiudaineid taastada.

Prantsuse galet jõhvikate ja pirnidega pähklikoorel

See võluv maalähedane pirukas, mis pakatab pähklite, puuviljade ja marjade aroomist, on ideaalne lisa teie pühapäevasele teepidu perega. Rikkalik jõhvikate, pirnide ja aromaatsete vürtside täidis on kaetud krõbeda, mureda koorikuga, mille peal on pekanipähklid ja suhkrune koorik. Pirukat on lihtne kokku panna ja valmistada. Taigna saab ette valmistada ja külmkapis hoida. Viilutage valmis galetti, kui täidis on täielikult jahtunud, et tagada korralikud viilud.

Õuna- ja pirnikook meeglasuuriga

Pirni- ja õunahooajal on see elegantne, kuid hõlpsasti valmistatav pirukas ideaalne küpsetis, mida kogu pere armastab. Aseta õhukeselt viilutatud puuviljad lehttainaplaadile (poest ostetud!), puista peale kaneeli-suhkrut ja küpseta. Pintselda puuviljad meega ja serveeri mascarpone juustuga, nagu kreemi.

Õuna- ja pirnipirukas

See klassikalise piruka versioon ühendab magusad pirnid julgemate õuntega. Rõhuta puuvilju aromaatse ingveri, kaneeli, muskaatpähkli ja vanilje seguga.

Pirn veinis

Lihtsa hooajalise magustoidu saamiseks hauta pirne valges veinis vaniljekaunade ja greibikoorega. See on valmis vaid 15 minutiga.

Talvine leivapuding kuivatatud pirnidega aeglases pliidis

See hubane magustoit valmistatakse aeglases pliidis: täisteraleib, millele on tilgutatud koort, on infundeeritud kuivatatud pirnide, viski ja värskelt jahvatatud muskaatpähkli maitsetega.

Pirn ingveri ja pastinaagiga, hautatud veinis

Vürtsikas pirnide ja pastinaagi segu, mis on ingveri ja tšillihelvestega pehmeks keedetud, on imeline soojendav lisand.

Tagurpidi pirnikook aeglases pliidis

See tagurpidi pirukas on sama ilus vaadata kui maitselt. Kaneeli, muskaatpähkli ja pruuni suhkru imelised aroomid täiendavad pirnide loomulikku magusust.

Salat pirni ja fenkoliga

Pehme pirn sobib ideaalselt krõbeda fenkoliga. Värsket salatit täiustavad aniisi ja peterselli noodid.

Jõhvikamarmeliis pirni ja apelsiniga

See värvikas maiuspala on lihtne: veidi pruuni suhkrut ja röstitud pekanipähkleid kombineeritakse leotatud pirnide, apelsinide ja jõhvikatega.

Lehttainas seente ja pirnisalatitega

Serveeri toekat sügisrooga seene-lehttaigena ja kerget, värskendavat pirnisalatit.

Valges veinis pošeeritud pirnid kardemoni vahukoorega

Elegantne ja lihtne peomagustoit, mida saab ette valmistada. Kardemoniga maitsestatud kreem lisab veinis pošeeritud pirnidele rikkalikku maitset.

Kokteil „Hellita mind pirnidega“

Selle joogi päikeseline värv on sama kutsuv kui selle vürtsikas, puuviljane maitse. Õhukesed pirniviilud lisavad veelgi ahvatlevamat maitset.

Pirn tähtaniisi siirupis

See magus salat kasutab tähtaniisi ehk badianit (sarnane tavalise aniisiga, kuid pole sellega seotud) keeruka viisina kastmele lagritsa maitse lisamiseks.

Karamelliseeritud pirnid "Hiired"

Need "hiired" on imeline peoeelroog, eriti Halloweeniks. Vaja läheb vaid pirnilõike, omatehtud karamelli ja kommi"ninasid".

Peekonis mähitud ja kitsejuustuga täidetud küpsetatud pirnid

See magus ja soolane eelroog sisaldab ideaalset maitsete ja tekstuuride kombinatsiooni: magusad pirnid, soolane peekon ja hapukas, vürtsikas kitsejuust.

Sellerijuure ja pirnipüree

Tavapärase kartuliroa asemel tee pirnidest ja sellerijuurest püree, lisades pruuni võid ja peterselli.

Pirni ja gorgonzolaga pirukas

Valmista hilishommikusöögiks Giada pirnikook. See on võidukas kombinatsioon soolasest, magusast, kreemjast ja hapukast maitsest.

Avatud lehttaignad juustu ja pirnidega

Proovi neid kiireid pirnipirukaid – need on sama head kui poest ostetud, aga odavamad. Sunny kasutab oma retseptis poest ostetud lehttainast ja konserveeritud pirne.

Ciabatta panini pirni ja juustuga

See maitsev võileib on suurepärane valik sügislõunaks, kus meega maitsestatud pirniviilud on ühendatud rukola ja taleggio juustuga.

Tartletid pirnide, kreeka pähklite ja rosinatega

Serveeri seda isuäratavat pirni- ja peekonirooga: magus ja soolane täidis praetakse läbi ja volditakse seejärel filotainast kestadesse.

Pirni Bellini kokteil

Sandra annab klassikalisele kokteilile uue pöörde, kasutades pirninektarit, pirnibrändit ja värskeid puuviljalõike – värskendav viis šampanja serveerimiseks.

Veinis hautatud pirnid mascarpone täidisega

Proovi seda kaunist ja maitsvat rooga. Pirnid on täidetud magusa mascarponega ja hautatud punases veinis, mis annab neile rikkaliku värvi.

Punases veinis pošeeritud pirnstrudelid

Punase veini austajad hindavad neid aromaatses Cabernet's hautatud pirnidega täidetud individuaalseid struudeleid esiteks nende rikkaliku ja vürtsika maitse ning teiseks valmistamise lihtsuse tõttu.









Kategooriad: