Pitsa brokoli pesto kastmega
Hääled: 1
Tainale määritakse parmesani ja brokoli segatud kaste. Seejärel murendatakse juust ja pannakse peale tomativiilud. Serveerimisel puistatakse pitsat heldelt värskete basiilikulehtedega.
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 460, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad G., valgud 17 G., süsivesikud 45 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 460, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad G., valgud 17 G., süsivesikud 45 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kodune Itaalia pitsa retsept pesto ja kitsejuustuga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 330 g valmis täisteranisujahust pitsatainast toatemperatuuril
(retsept pärmitainas pitsa jaoks) - 40 g parmesani juustu (1/2 tassi peenelt riivitud juustu)
- 85 g pehmet kitsejuustu
- 1 tass värskeid lehti basiilika
- Soola ja värskelt jahvatatud pipart
- 3 spl ja 2 tl ekstra neitsioliiviõli
- 1 spl maisijahu
- Spetsiaalne määrimissprei
- 1 suur tomat
- 1/4 tl kuivatatud piprahelbed
- 2 tassi riivitud eelküpsetatud brokolit (võib kasutada külmutatud)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maisijahu, pesto kaste, brokkoli kapsas, Parmesani juust, kitsejuust, tomatid, basiilik, punase pipra helbed, pärmitainas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 245 kraadini Celsiuse järgi. Kui kasutad külmutatud brokolit, sulata see enne pakendi juhiste järgi.
- Riivi parmesani juust peeneks ja pane 1/3 tassi sellest köögikombaini koos brokkoli, 2/3 tassi basiiliku, 1/4 tl soola ja 1/4 tl musta pipraga.
Samal ajal kui köögikombain segu püreestab, lisa 3 supilusikatäit oliiviõli. Püreesta ühtlaseks massiks, kraapides vajadusel kausi külgi maha. - Puista tööpind maisijahuga üle ja rulli tainas tainarulli ja/või käte abil 30 cm läbimõõduga ringiks.
Määri küpsetusplaat küpsetusspreiga ja aseta tainas sellele. Määri tainale brokkoli-pestokastet, jättes äärise kuldpruuni kooriku saamiseks.
Kata kitsejuustuga ja seejärel õhukeselt viilutatud tomatiga. - Küpseta pitsat 12–14 minutit, kuni juust ja tomat on pehmenenud ning koorik on kuldpruun.
- Puista pitsale ülejäänud parmesan, 1/3 tassi basiilikut ja piprahelbeid. Nirista peale ülejäänud 2 teelusikatäit oliiviõli ja lõika pitsa 8 sektoriks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
