Avaleht » retsept » Hooajalised road » Lehekülg 104
 

Hooajalised road


Autor: - restoraniärimees
Kodused tacod, mis on täidetud jäätise ja šokolaadikastmegaVaatamisi: 2 145

Muuda Mehhiko tacod maitsvaks magustoiduks, valmistades neid magusast tainast. Kõik, mida pead tegema, on küpsetada magusad, krõbedad taco-taskud. Need on praetud nagu õhukesed pannkoogid, mis on tehtud...

Universaalne jahu, munad, pekanipähklid, poolmagus šokolaad, šokolaaditükid, jäätis...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, Puuviljad, .
Autor:
Krõbeda kihiga maasika-kohupiima terrineVaatamisi: 1672

See imeline magustoit on kiire ja lihtne valmistada ning see pole mitte ainult maitsev, vaid ka serveerimisel muljetavaldav. Selle aluseks on toorjuustu ja... kohupiimasegu.

mascarpone juust, kringel, tuhksuhkur, maasikad, želatiin...
Aeg: 6 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, Koogid, .
Autor:
Maasikakook kookose ja šokolaaditükkidegaVaatamisi: 1628
Retsepti sisu:

Lisaks hämmastavale maasikate ja vahukoore maitsekombinatsioonile ühendavad need koogid harmooniliselt ka kookose ja šokolaadi maitsed. Need kaks koostisosa on segatud küpsisetaignasse...

Premium jahu, koor, hapukoor, kookoshelbed, šokolaaditükid (graanulid), poolmagus šokolaad, pruun suhkur, maasikad...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Salatid, Köögiviljad, .
Autor:
Salat maisi, seente ja seesamiseemnetegaVaatamisi: 2 132

Maitse võimendamiseks grilli maisi ja seeni enne salatile lisamist paar minutit. Grilli maisitõlvik otse tõlvikul ja lõika seejärel otsad ära...

Mais, šampinjonseened, kirsstomatid, redis, jalapeño paprika, riisiäädikas, viinamarjaseemneõli, šalottsibul, seesamiseemned...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Salatid, Lehtne, Leivaga, .
Autor:
Spinatisalat sinihallitusjuustukastmegaVaatamisi: 1637

Kerge ja vitamiinirikas värske spinati, punase salati, kurkide ja punase sibula salat saab erakordse maitse, kui seda kombineerida kääritatud piimakastmega, mis on valmistatud jogurtist, hapukoorest ja...

Spinat, salat, kurgid, sinihallitusjuust, jogurt, hapukoor, anšoovised...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Salatid, Köögiviljad, .
Autor:
Kartulisalat aedtomatite ja oliividegaVaatamisi: 1 196

See toekas suvine salat valmistatakse koorega keedetud uutest kartulitest, mis seejärel lõigatakse pooleks (koos terve koorega) ja segatakse hakitud, lihakate "härjasilma" tomatitega.

punased kartulid, salatitomatid, seller, oliivid, veiniäädikas, basiilik...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor:
Kana parmesan artišokkidega pannilVaatamisi: 4398

See on lihtsam, kiirem, kuid sama maitsev versioon traditsioonilisest Itaalia-Ameerika roast, kana parmesanist, mis koosneb krõbedatest paneeritud kanarindadest, mis on küpsetatud tomatikastmes ja kaetud ...

Grillkana, San Marzano tomatid, artišokid, focaccia leib, mozzarella juust, parmesani juust, tšillihelbed, basiilik...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 520
Kategooriad: Kokteilid, Viinaga, .
Autor:
Ploomikokteil kookoskreemigaVaatamisi: 2039

See kokteil on valmistatud külmutatud värsketest ploomidest, millele on lisatud sake, ploomiveini ja ananassi-ingverisiirupit, mis annab joogile imelise hapuka maitse. Serveeri seda...

ploomid, kookoskreem, ploomivein, ananassimahl, ingverijuur, sake...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kokteilid, Vahuveiniga, .
Autor: - kuulus kokk
La Fraise'i kokteilVaatamisi: 4437

See peen värskete maasikate ja šampanja kokteil sobib ideaalselt igaks sündmuseks, olgu selleks ametlik üritus või pruudipidu. Parim on see ette valmistada...

šampanja, sidrunimahl, vaniljekaun, maasikad...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Salatid, Lehtne, .
Autor: - kuulus kokk
Roheline salat aprikoosivinegreti ja mandlitegaVaatamisi: 1861

Salatilehed säravad uute maitsetega, kui neid serveerida aprikoosivinegretiga. Šampanjaäädikas seguneb aprikoosimoosiga, mille tulemuseks on erakordne...

salat, aprikoosimoos, šampanjaäädikas, mandlid...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Kiirtoit, Tortillad, .
Autor:
Tostadad hakkliha ja mangogaVaatamisi: 2336

Mehhiko tostadad erinevad tacodest selle poolest, et neid serveeritakse krõbedatel maisitortilladel. Täidis on samuti peamiselt liha ja köögiviljad. Täidise jaoks valmista hakkliha,...

Hakkliha, tomatid, laimimahl, mango, ancho pipar, jääsalat, hapukoor, tortilla...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 500
Semifreddo vaarikakastmegaVaatamisi: 2970
Retsepti sisu:

Itaalia magustoit semifreddo sarnaneb jäätisega, kuid on kohevam ja pehmem. Erinevalt jäätisest või näiteks Itaalia gelatost on semifreddo peamised koostisosad munad ja vahukoor. Selle valmistamiseks...

Munad, koor, vaniljejäätis, vaarikamoos, vaarikaliköör, vaarikad, viinhape, vaniljekaun...
Aeg: 4 tundi 40 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Kiirtoit, Tortillad, Eelroad, Kala, .
Autor:
Fajitas krevettide, seente ja maisigaVaatamisi: 11 159

Serveeri grillitud krevette seente ja köögiviljaseguga Mehhiko fajitadena soojadel nisutortilladel. Koori ja marineeri krevetid enne grillimist laimi-paprika segus.

Krevetid, tortilla, shiitake seened, poblano pipar, mais, cotija juust, laimimahl, tšillipulber, köömned, paprika...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Grill, Kala, Eelroad, Kastmetega, Kala, .
Mõõkkala kebabid piparmündipestogaVaatamisi: 1376

Mõõkkala on tihke ja lihakas kala, mis sobib ideaalselt vardas grillimiseks. See lõigatakse ühesuurusteks tükkideks ja marineeritakse mitu tundi mündi-pestokastmes. Valmistamiseks...

mõõkkala, mandlid, sidrunikoor, tšillihelbed, pestokaste, piparmünt...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor:
Fajitas kana ja suvikõrvitsagaVaatamisi: 2755

Küpset suvikõrvitsat saab kasutada isegi Mehhiko fajitastes. See lisab ohtralt kiudaineid ja selle neutraalne maitse täiendab suurepäraselt teisi, erksamaid maitseid.

Kanarinnad, suvikõrvits, kõrvits, tomatid, jalapeno paprikad, laimimahl, tortilla, tüümian...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Kokteilid, Džinniga, .
Autor:
Suitsutatud NegroniVaatamisi: 4930

Selle Itaalia kokteili peamised koostisosad on võrdsetes osades segatud Campari bitterid, džinn ja magus vermut. Klassikalise joogi magus ja vürtsikas aroom jääb aga...

vermut, džinn, Campari bitterid...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kokteilid, Viinaga, .
Autor:
Kirsiviin suitsutatud jääkuubikutegaVaatamisi: 1903

Selle joogi värskendavat kirsi-tsitruse maitset täiendavad huvitavalt soolased suitsused noodid. Selle saavutamiseks lisatakse paar tilka vürtsikat...

Soodavesi, laimimahl, tšillikaste, vedel suits, viin...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Joogid, Mahlad, .
Autor:
Arbuusi-laimi limonaadVaatamisi: 2 108

Selle värskendava limonaadi valmistamiseks segatakse küpse, seemneteta arbuusi mahlane viljaliha tavalise siirupi, värskelt pressitud laimimahla ja vahuveiniga...

Arbuus, laimimahl, soodavesi, siirup, limonaad...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Kategooriad: Kokteilid, Rummiga, .
Autor:
Sinise laguuni kokteilVaatamisi: 6458

See hõlpsasti valmistatav kokteil koosneb võrdsetes osades kookosrummist ja tsitruselisest vürtsikast liköörist Blue Curaçao ning sidrunimahla pressist. Seda on lihtne valmistada...

kookosrumm, sinine curaçao liköör, sidrunimahl...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Autor:
Vürtsikas grillkana ploomide ja pošeeritud brokkoliga kõrvaleVaatamisi: 2352

Kanakoivad hõõrutakse vürtsisegu ja sidrunimahlaga ning grillitakse kuldpruuniks, seejärel pintseldatakse meega, mis täiendab ideaalselt Cayenne'i pipra tulist maitset. Serveeri koos...

Kanakoivad, brokkoli, ploomid, piment, jahvatatud Cayenne'i pipar, sidrunimahl, mesi, mandlid...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 500
Kategooriad: Salatid, Lehtne, Leivaga, .
Autor:
Panzanella salat leivakausisVaatamisi: 2055

Suvine Itaaliapärane panzanella salat, mis on valmistatud röstitud saiakuubikutest, tomatitest ja delikatessilihast vinegretikastmes, serveeritud ainulaadses ciabatta leivakausis. Kõik hõrgutised – salaami,...

Rooma salat, salat, tomatid, kurgid, paprika, salaami, prosciutto, soppressata, provolone juust, pune...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 700
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor:
Veiselihasteik kirsitapenaadigaVaatamisi: 1730

Selles retseptis kasutatakse kolme otsaga veiseliha kubemefileed, mida saab maitsvalt grillida ka ilma grilli või grillpannita. Liha hõõrutakse jahvatatud...

veiseliha, kartulid, kirsid, koriander, köömned...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 470
Autor:
Pulled pork, sink ja troopiline coleslaw võileibVaatamisi: 2 235
Retsepti sisu:

Nende Hawaii stiilis võileibade valmistamiseks küpsetatakse sealiha õlga aeglases pliidis aeglaselt, kuni liha laguneb kergesti laiali. Rikkalik ja rikkalik kaste, mis on valmistatud...

Seakael, sealiha, kapsas, Fresno pipar, sink, Hawaii kuklid, mango, ananass...
Aeg: 5 tundi 35 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6–8
Autor:
BBQ sealiha ja hoisini kapsasalati võileivadVaatamisi: 1987. aasta

Nende võileibade valmistamiseks marineeritakse sealiha sisefileed hoisinikastme, ketšupi, mee ja kurgi soolveega valmistatud grillikastmes. Seejärel grillitakse ja viilutatakse...

Sea sisefilee, sealiha, marineeritud kurk, kapsas, hoisinikaste, ketšup, baguette, roheline sibul, mesi...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 400
Autor:
Grillitud sealiha ja ratatouilleVaatamisi: 2358

Kõik ratatouille'i koostisosad – baklažaan, suvikõrvits, tomatid, roheline sibul – grillitakse, kuni need moodustavad maitsvad jäljed, seejärel segatakse salatiks kokku ja serveeritakse grillitud...

Sea sisefilee, sealiha, suvikõrvits, baklažaan, kirsstomatid, ingverijuur, fariinsuhkur, veiniäädikas, roheline sibul, basiilik...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 560
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, Kastmed, Grillimiseks, .
Autor:
Sea ribid grillikastme ja koolagaVaatamisi: 6646

See retsept kasutab lihaseid sealiharibide viile seljatükist. Neid ei pea eelnevalt marineerima, aga eemalda kindlasti igast tükist kõvad membraanid. Esmalt valmista kaste...

Sea ribid, sealiha, koola, õunasiidriäädikas, Dijoni sinep, Worcestershire'i kaste, grillikaste, jahvatatud Cayenne'i pipar, paprika...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 8–10
Kategooriad: Supid, Köögiviljad, .
Autor:
Suvine köögiviljasupp vorstidegaVaatamisi: 1600

Ideaalne suvine supp peaks olema kerge, kuid toitev ja mis kõige tähtsam, selle valmistamine ei tohiks kaua aega võtta. See suvine supp on valmis vaid poole tunniga, kasutades...

kollased oad, rohelised oad, mais, tomatid, andouille' vorst, must pipar, tüümian...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 390
Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, .
Arbuusi gazpachoVaatamisi: 1752

Hispaania gazpacho supp on roog, millega võid katsetada nii palju kui soovid, kombineerides erinevaid köögivilju ja lisades isegi puuvilju. Hellita ennast maitsva ja värskendava supiga, mis on valmistatud...

Arbuus, kurgid, tomatid, laimimahl, jalapeño pipar, kitsejuust, koriander...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, .
Autor: - restoraniärimees
Külm eelroasupp "Gazpacho"Vaatamisi: 2674

Külm gazpacho supp on ideaalne maiuspala kuumal suvepäeval: see valmib minutitega, pole vaja kuuma pliidi ääres seista, see on meeldivalt värskendav ja täis...

kurgid, tomatid, viinamarjad, paprikad, veiniäädikas, tomatisupp, köömned...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, .
Roheline gazpacho viinamarjade ja avokaadogaVaatamisi: 2 116

See kerge ja vitamiinirikas roheline gazpacho on valmistatud peamiselt seemneteta valgetest viinamarjadest, mis on segatud teiste roheliste koostisosadega: kurgid, roheline sibul, petersell ja avokaado, aga ka...

viinamarjad, kurgid, avokaado, must pipar, mandlid...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Valge šokolaadiga kaetud arbuus pulgalVaatamisi: 2270

See originaalne magustoit on ideaalne asendus jäätisele kuumal suvepäeval. Külmutatud arbuusi pulkadel saab serveerida ka eelroana ühisel vaagnal perekondlikel pidustustel, ilma et...

Arbuus, valge šokolaad, kookosõli, kookoshelbed, pistaatsiapähklid, maasikad...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Arbuusi-ingveri granitaVaatamisi: 1488

Ingveri hapukad noodid sobivad kaunilt arbuusi magususega, luues väga värskendava magustoidu ainulaadse järelmaitsega. Selle granita valmistamine on väga lihtne: vahusta arbuusipüree riivitud...

Arbuus, laimimahl, ingverijuur, sorbett...
Aeg: 7 tundi 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Joogid, Mahlad, .
Autor:
ArbuusivaatiVaatamisi: 2047

See pilkupüüdev arbuusi-kokteilianum hämmastab teie külalisi ja on ideaalne taust suvisele õuepeole. Teil on vaja vaid kraani ja arbuusi. Esiteks...

Arbuus...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Joogid, Mahlad, .
Arbuusijahuti jalapeño paprikategaVaatamisi: 1877

See värskendav ja alkoholivaba jook ergutava maitsega põhineb arbuusipüreel, mis on vahustatud vedelaks koos aromaatse jalapeño paprikaga infundeeritud suhkrusiirupiga...

Arbuus, siirup, jalapeño pipar, tüümian...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Kokteilid, Viinaga, .
Autor: - restoraniärimees
Arbuusipunch "Cosmo"Vaatamisi: 5 228

Magus ja mahlane arbuus on suurepärane alus suvistele kokteilidele. Vali suur arbuus, et teha peole piisavalt särtsu. Blenderda pulp ja lisa viin,...

Arbuus, laimimahl, viin, siirup, piparmünt...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Autor:
VaarikajäätisevõileivadVaatamisi: 1 115

Jäätisevõileib on topeltrõõm, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Nii rahuldust pakkuv on hammustada puru küpsist, mis on segatud sulava kreemja jäätisega. Kui sa oled juba...

esmaklassiline jahu, jäätis, munad, hapukoor...
Aeg: Kell viis. Keerukus: kergesti Kogus: 8 topeltküpsist
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, Koogid, .
Autor:
Kirsi-mandli šokolaadiküpsisedVaatamisi: 1 173

See imeline omatehtud kook ühendab harmooniliselt šokolaadi, kirsi ja mandli erksad maitsed. Purune šokolaadikook, mis on pooleks lõigatud ning kaetud šokolaaditükkide ja krõbeda suhkruglasuuriga...

Premium jahu, mandlijahu, mascarpone juust, munad, koor, amaretto liköör, mandliekstrakt, tärklis, kirsid, poolmagus šokolaad, kakao...
Aeg: 3 tundi 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, Koogid, .
Autor:
Ananassi-tsitruseliste küpsisedVaatamisi: 1093

Need küpsised on valmistatud muretainapõhjadest, millel on õrn laimi-sidruni maitse. Et need oleksid krõbedad ja helbelised, on oluline tainast mitte üle töödelda, vaid pigem lihtsalt palliks kokku koguda. Pärast...

esmaklassiline jahu, munad, koor, piment, sidrunikoor, ananass...
Aeg: 2 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, Puuviljad, .
Autor:
Maasikakookid kolmekordsete maasikategaVaatamisi: 1 261

See maasikakook saavutab oma kõige erksama maitse tänu kolmekordselt viljastatud maasikatele, mis on lisatud kõikidesse koostisosadesse. Koogikihtides kasutatakse purustatud külmkuivatatud maasikaid ja...

esmaklassiline jahu, munad, koor, maasikad...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor:
Värske suvikõrvitsa salat murakategaVaatamisi: 1510

See salat valmistatakse noortest toorestest suvikõrvitsatest, mis säilitavad kõik kasulikud vitamiinid ja toitained. Seemneteta viljaliha viilutatakse õhukesteks laiadeks ribadeks ja segatakse vähese...

suvikõrvits, kõrvits, sidrunimahl, Fresno pipar, murakad...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pearoad, Salatid, Köögiviljad, .
Tomatisalat krõbeda pancettagaVaatamisi: 1 201

Lisa sellele tomati-, kurgi- ja punase sibula salatile palsamiäädika vinegreti ja krõbedate pancettaviiludega maitset. Enne serveerimist...

tomatid, kurgid, palsamiäädikas, pancetta, peekon...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pearoad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Küpsetatud tomatid viinapuulVaatamisi: 4612

Röstitud kirsstomatid viinapuu otsas näevad väga muljetavaldavad välja ja neid saab serveerida lisandina isegi pidulikul õhtusöögil. Need on ka maitsvad, kuna röstimine intensiivistab tomatite maitset veelgi...

kirsstomatid, fleur de sel, basiilik...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Salatid, Köögiviljad, .
Autor:
Coleslaw kurkidegaVaatamisi: 4546

Ameerika coleslaw uhkeldab meeldivalt kreemja maitsega, mida täiustavad kääritatud piimakastme hapukad noodid ja kerge äädikavihje. Lisaks...

Valge kapsas, porgand, kurk, roheline sibul, veiniäädikas, selleriseemned, kuum kaste...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor:
Grillitud bataadidVaatamisi: 28 253

Enne grillimist kuumutatakse bataati mikrolaineahjus, et see kiiremini pruunistuks ja kõrbemist ei takistaks, seejärel viilutatakse ja segatakse vürtsika oliiviõli seguga...

Bataat, tšillipipar adobo kastmes, tšillipulber, laimimahl, köömned...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pearoad, Eelroad, Köögiviljad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Küpsetatud suvikõrvits parmesanigaVaatamisi: 4838

Need krõbeda juustukattega suvikõrvitsa paadid sobivad suurepäraselt nii elegantseks lisandiks kui ka pidulikuks eelroaks. Teil on vaja vaid mõnda käepärast koostisosa...

suvikõrvits, parmesani juust, panko riivsai, baklažaan, basiilik...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor:
Maisi- ja avokaadosalatVaatamisi: 3526

See salat ühendab kaunilt kontrastsed tekstuurid – kindlad maisiterad, õrn avokaado, mahlased kirsstomatid ja krõbe sibul. Ja elavama suvise maitse saamiseks lisa veidi suitsust...

mais, tomatid, avokaado, veiniäädikas, mesi...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud