Pearoogade retseptid köögiviljade ja seentega


Sügisesed taimetoiduretseptid

Sügisesed taimetoiduretseptid

Looge taimetoitlaste sügisroogasid värskete hooajaliste köögiviljadega, nagu kõrvits, brokkoli, seened ja kartulid.

Retseptid butternut-kõrvitsaga (pudelikõrvits)

Retseptid butternut-kõrvitsaga (pudelikõrvits)

Valmista hooajalist kõrvitsasalatit, suppi või pastat kuulsuste kokkade parimate retseptide järgi.

Autor: - kokk
Hautatud lehtkapsasVaatamisi: 66 628

Lehtkapsas on vitamiinide ja toitainete aaretelaegas. Kuid nagu sageli juhtub, ei ole kõik tervislikud toidud maitsvad. Mõnele inimesele meeldib lehtkapsa loomulik kibedus, teistele aga mitte...

Lehtkapsas, punase pipra helbed, šerriäädikas, küüslauk...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor:
Naturaalne kotlet punase kapsa, pirni ja pähklite salatigaVaatamisi: 2375

Lihtne ja maitsev sealiha steigiroog köögiviljasalatiga. Pruunista steige kondiga paar minutit, et need jääksid mahlased ja ideaalselt läbi küpsenud.

Sealiha, punane kapsas, roheline sibul, õunasiidriäädikas, pekanipähklid, kuivatatud jõhvikad, pirnid, tüümian, paprika...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 550
Autor:
Kariibi mere lihahautis aeglases pliidisVaatamisi: 5 212

Väga lihtne ja tervislik roog, mille valmistamine ei võta palju aega. Haki köögiviljad ja pane need koos jahuga ülepuistatud liha ja maitseainetega aeglasesse pliiti (multikeetjasse). Lase neil seista...

Tüümian, piment, veiseliha, kartulid, porgandid, ingverijuur, küüslauk, Worcestershire'i kaste, tomatid, roheline sibul, terav kaste...
Aeg: 7 tundi 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 487
Autor:
Aeglases pliidis küpsetatud soolatud veiseliha kapsagaVaatamisi: 4524

See Ameerika soolatud veiseliha retsept erineb traditsioonilisest meetodist selle poolest, et liha marineeritakse põhjalikult vürtsikas marinaadis ja seejärel keedetakse. Soolatud veiseliha puhul on kõige parem kasutada...

Kartul, porgand, sibul, seller, tüümian, veiseliha, tume õlu, köögiviljade marineerimise maitseaine, valge kapsas, hapukoor, mädarõigas, täisterasinep, või, petersell...
Aeg: 9 tundi 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8-10
Autor:
Seapraad bataadigaVaatamisi: 17 200

Sealiha ja kartulid erinevates variatsioonides on kindel viis toeka ja toitva hilislõuna valmistamiseks. Valmista sealiha sisefilee praad köögiviljadega, asendades tavalised kartulid bataadiga...

Sealiha, bataat, Dijoni sinep, jahvatatud Cayenne'i pipar, pruun suhkur, salvei...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 461
Autor: - kokk
Rooskapsas praetud võisVaatamisi: 13 091

Või on ainulaadne toode, mis täiustab iga roa maitset, olenemata sellest, kuhu see on lisatud. See võib täiustada isegi nii keeruka köögivilja nagu rooskapsas maitset. Nii et rooskapsas...

Rooskapsas, pruun või, sidrunimahl, must pipar, köömned, till...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Maisipada kõrvitsa ja veiselihaga aeglases pliidisVaatamisi: 2632

See pühapäevane õhtusöögiroog võib olla sama traditsiooniline kui klassikaline liha ja kaste. Need koostisosad on aga valmistatud saksa roa Sauerbrateni jääkidest – marineeritud lihast,...

Veiseliha, mais, cheddari juust, porrulauk, marineerimismaitseained, bouquet garni, veiniäädikas, punane vein, tüümian, muskaatkõrvits, seller, porgand...
Aeg: 8 tundi 40 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 587
Juustupelmeenid tomatikastmesVaatamisi: 4630

Spinati ja ricotta pelmeenid on tüüpiline Vahemere kombinatsioon. Need maitsvad pelmeenid, serveerituna tomatikastmega, sobivad ideaalselt kiireks ja toitvaks eineks pärast väsitavat päeva.

Ricotta juust, parmesani juust, spinat, marinara kaste, muskaatpähkel, munad...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 503
Autor: - kulinaarne kirjanik
Steik brokoliga, hautatud Aasia austrikastmesVaatamisi: 13 971

Hiinapärane roog praetud veiselihast ja brokoliõisikutest. Flank-steik, odav tükk veiseliha kõhust, mis on steigi jaoks liiga sitke, aga ideaalne...

Veiseliha, brokkoli, austrikaste, sojakaste, ingverijuur, pruun suhkur, tärklis, šerri...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Sügisesed lisandid – retseptid fotodega

Sügisesed lisandid – retseptid fotodega

Täienda oma sügispidu nende pidulike lisanditega.

Autor:
Küpsetatud spagetid squashVaatamisi: 12 151

Valmista itaaliapäraselt köögiviljadega spagettkõrvits. Küpseta terve spagettkõrvits ahjus, et säilitada võimalikult palju vitamiine. Jaga küpsetatud viljaliha...

spagetid kõrvits, parmesani juust...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Sügisesed retseptid hooajaliste köögiviljade ja puuviljadega

Sügisesed retseptid hooajaliste köögiviljade ja puuviljadega

Avastage kokkade parimad retseptid värskete sügiseste puu- ja köögiviljadega: kõrvits, õunad, pirnid, seened, bataat ja lillkapsas.

Magus kõrvitsapüree koriandrigaVaatamisi: 3922

Kõrvitsapüree, vaatamata oma magusale maitsele ja aroomile, võib õigesti valmistatuna olla mitte ainult magustoit, vaid ka suurepärane lisand liharoogadele. See sobib ideaalselt...

Kõrvitsapüree, muskaatkõrvits, apelsinikoor, vahtrasiirup, koriander...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kartulipüree ja naerisVaatamisi: 3915

Kartulipüree lisandi tervislikumaks ja väiksema kalorsusega muutmiseks sega keedetud kartulid naeristega ja vispelda läbi. Lõppude lõpuks on naerisi vene roogades kasutatud juba iidsetest aegadest...

kartul, naeris, täisterasinep, hapukoor...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor:
Küpsetatud tammetõru kõrvits jalapeño paprikagaVaatamisi: 3978

Küpseta tammetõrudest kõrvitsat sibula, värskete jalapeño paprikate ja vürtsidega köögiviljalisandiks, mis pakub tõeliselt intrigeerivat magusa kõrvitsa ja vürtsika tšillipipra maitsekombinatsiooni. Valmista see...

tammetõru kõrvits, jalapeño pipar, šalottsibul, tüümian...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Küpsetatud kõrvits tomatitegaVaatamisi: 9 105

Kõrvitsa lisanditel on huvitav ja ainulaadne maitse, kuna kõrvits on köögivili, kuid siiski magus. See loob vapustava efekti koos teiste köögiviljade ja maitseainetega. Näiteks küpseta...

Tammetõru kõrvits, tomatid, palsamiäädikas, parmesani juust, küüslauk, rosmariin...
Aeg: 50 minutit
Autor:
Küpsetatud kõrvits granaatõunaglasuurisVaatamisi: 4372

Sügise saabudes ilmuvad poeriiulitele kaks vitamiinirikast puuvilja: kõrvits ja granaatõun. Kombineeri need kaks tervislikku toitu ühes lisandis, mida on ülilihtne ja kiire valmistada ning mis näeb välja ja...

tammetõrudest kõrvits, granaatõunamelass, piparmünt...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor: - kuulus kokk
Röstitud kartulid juustufondüügaVaatamisi: 2714

Ameerika kartulipannkoogid (ingliskeelsest sõnast hash brown – viilutatud ja praetud) on pannil praetud kartulid ning neid saab praadida kas kartulipannkookide kujul või lihtsalt kuubikuteks lõigatuna...

kartulid, valge vein, roheline sibul, camembert juust, brie juust, paprika...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor:
Köögivilja spagetid fetajuustugaVaatamisi: 7 103

Valmista spagetid-kõrvitsa-köögiviljapasta tomatikastmes. See madala kalorsusega roog on kiudaine- ja vitamiinirikas ning rõõmustab teid oma ainulaadse ja intrigeeriva aroomi ning maitsega. Sest...

spagetid kõrvits, tomatipasta, fetajuust, oregano...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 247
Autor:
Küpsetatud selleri juurVaatamisi: 6584

See lihtne ja tervislik retsept teenib teile palju kiidusõnu. Röstimisel muutub selleri juur, nagu iga teine ​​juurvili, magusaks ja karamelliseerunud, mis tasakaalustab kergelt jämedat...

selleri juur, punane sibul, petersell, köömned...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 222
Autor: - kuulus kokk
Pruuni suhkruga karamelliseeritud porgandidVaatamisi: 6835

Kõigist lapsepõlvemälestustest on porgandid auväärsel kohal ja laste vanemaks saades suureneb nende porganditarbimine. Tutvustage oma lapsele seda juurvilja igas vanuses. Erksavärvilised porgandilõigud,...

porgandid, pruun suhkur, rosmariin, melass...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 223
Autor: - kokk
Ideaalselt krõbedad kartulidVaatamisi: 10 108

Roa valmistamine pole sugugi keeruline ja kartulid tulevad täiuslikud: pehmed nagu kartulipüree ja krõbedad väljast. Soovi korral võid intensiivsema maitse saamiseks lisada sibula- või küüslaugupulbrit...

kartul...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Aurutatud kõrvits röstitud kikerhernestegaVaatamisi: 4047

See roog näeb taldrikul ilus välja ja pakub rohkelt tervisele kasulikke omadusi. Juba ainuüksi oranži kõrvitsa ja heleroheliste herneste värvika kombinatsiooni vaatamine tekitab positiivseid...

Kabocha kõrvits, muskaatkõrvits, ingverijuur, lillkapsas, roheline sibul, suhkruherned, koriander, kikerherned, seesamiseemned, piparmünt...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 368
Autor:
Tomatikaste üleküpsenud tomatitestVaatamisi: 58 549

Tomatikastet süüakse tavaliselt liha ja köögiviljadega, aga see on eriti populaarne pastakastmena. Tomatitel on rikkalik maitse, kõrge veesisaldus ja pehme viljaliha, mis teeb neist...

tomatid, küüslauk, sibul, tüümian, basiilik, tomatikaste...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 16 Kogus: 4 spl. Kalorisisaldus: 44
Autor:
Praad ja kartulisalatVaatamisi: 5592

Väga lihtsalt valmistatav, maitsev ja täitev steigi- ja kartulisalat. Kartulitükid küpsetatakse ahjus pehmeks ning steik praetakse pannil ja viimistletakse...

Kartulid, steikikaste, punase veiniäädikas, Dijoni sinep, veiseliha, Rooma salat, tomatid, murulauk, sinihallitusjuust...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 710
Autor:
Tilapia eskariooli ja sidruni-pipraõligaVaatamisi: 5 802

See kiire ja lihtne tilapiafilee roog kartulite ja eskarioolisalatitega on maitsev, tervislik ja täitev roog imelise aroomiga, mis teile ja teie külalistele kindlasti meeldib.

kartul, küüslauk, eskariool, tilapia, pune, sidrunimahl...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 465
Autor:
Grillitud köögiviljad kuskussi ja jogurtikastmegaVaatamisi: 5547

Kuskus on Magribi või Berberi päritolu nisutera. Praegu valmistatakse kõige levinumat kuskussi mannast, mida saadakse durum-nisust. Kuskussi valmistatakse traditsiooniliselt...

Paprika, kollane suvikõrvits, shiitake seened, küüslauk, tüümian, punane sibul, kuskus, jogurt, mandlid...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 473
Autor: - kulinaarne kirjanik
Capellini tomatite ja basiilikugaVaatamisi: 11 319

Pasta on armastatud Itaalia roog, mis koosneb kahest peamisest koostisosast: pastast ja kastmest. See roog on ahvatlev, kuna seda on kiire ja lihtne valmistada ning...

küüslauk, kirsstomatid, basiilik, petersell, tüümian, tšillihelbed, cappellini pasta, parmesani juust...
Aeg: Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor:
Lillkapsa gratäänVaatamisi: 11 155

Lihtne ja tervislik lillkapsas võib olla tõeliselt maitsev lisand, kui valmistate seda gratäänina – vormiroana õrna täidise ja krõbeda sulatatud juustu koorikuga...

lillkapsas, sinepipulber, Gruyère'i juust, riivsai, koor...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor:
Ahjus küpsetatud metsaseenedVaatamisi: 15 797

Serveeri seda ahjus küpsetatud metsaseenerooga lõhnava või, röstitud küüslaugu ja suitsupaprikaga. Seente maitse ja aroom on nii intensiivsed ja...

seened, küüslauk, petersell, paprika...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 151
Autor: - kuulus kokk
Mesa Grilli kartulisalatVaatamisi: 12 067

Kartulisalat tomati, sooja jalapeño, koriandri, magusa ancho-tšilli, vürtsika Cayenne'i pipra, sinepi ja majoneesiga. Seda kartulisalatit serveeritakse...

Kartulid, majonees, Dijoni sinep, laimimahl, ancho pipar, jahvatatud cayenne'i pipar, roheline sibul, tomatid, jalapeño paprika, punane sibul, küüslauk, koriander...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6
Autor:
Lillkapsapüree salveivõigaVaatamisi: 3 158

Kui hoolid tervislikust toitumisest, on see retsept just sulle. Asenda oma tavaline, kuid tärkliserikkam kartulipüree näiteks lillkapsaga, kui serveerid rasvaste ja raskete liharoogadega, et...

lillkapsas, muskaatpähkel, salvei...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Autor:
Küpsetatud tammetõru kõrvitsVaatamisi: 6 148

Väike tammetõruga kõrvits oma erkrohelise välispinna ja oranži sisemusega näeb mee-balsamiäädika glasuuris vapustav välja ja on ideaalne täiendus igale pühadele...

Tammetõrvits, palsamiäädikas, šalottsibul, sarapuupähklid, koriander, salvei, mesi...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor:
Kuskus seitsme suvise köögiviljagaVaatamisi: 8 288

Juba vürtside ja köögiviljade koos keetmise aroom tõotab uskumatut elamust. Need ootused täituvad kindlasti, kui maitsestate saadud rooga: täiuslik maitseainete kombinatsioon,...

Kuskus, muskaatkõrvits, suvikõrvits, kikerherned, tomatid, naeris, porgand, apteegitilli mugul, ingverijuur, mandlid, rosinad, köömned, paprika, kurkum, nelk, kaneel, aedkapsas, petersell...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor: - kokk
Köögiviljalasanje suvikõrvitsa, spargli ja spinatigaVaatamisi: 10 381

Köögiviljavarude ärakasutamiseks valmistavad paljud põllumehed ja aednikud mitmesuguseid taimetoite. Nii saadakse kergemad ja tervislikumad versioonid. Selle retsepti järgi saate valmistada ka ühe...

Lasanjepasta, suvikõrvits, spargel, spinat, valged oad, mozzarella juust, parmesani juust, tomatikaste, porgand, seller, loorberileht, tomatid...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 6 vormi
Suvikõrvitsa vormiroog ahjusVaatamisi: 4399

Pikka aega kasutati suvikõrvitsat puhtalt aiakaunistuseks ja alles umbes kaks sajandit tagasi hakati seda sööma. Nüüd kasvatatakse seda peaaegu igas aias, mis...

kollane kõrvits, suvikõrvits, magus sibul, jahu, piim, cheddari juust, munad, panko riivsai, petersell, murulauk...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor:
Suvikõrvitsa diskofriikartulid kastme ja juustugaVaatamisi: 3054

See roog on oma nime saanud "disko" diskodel õhtusöögiks pakutava roa järgi: friikartulid kastme ja peekoniga. Paneeritud ja ahjus küpsetatud suvikõrvitsapulgad...

Universaalne jahu, munad, panko riivsai, parmesani juust, suvikõrvits, cheddari juust, mozzarella juust, peekon, roheline sibul...
Aeg: 1 tund ja 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Autor:
Täidetud kõrvits metsriisi ja salveigaVaatamisi: 4049

Veganid ja taimetoitlased hindavad seda rooga pearoana, samas kui kõigile teistele on see sügisene lisand. Kõrvitsat seostatakse traditsiooniliselt tänupühadega USA-s ja Kanadas...

Muskaatkõrvits, metsik riis, kuivatatud kirsid, kreeka pähklid, õunasiidriäädikas, vahtrasiirup, karri, jahvatatud cayenne'i pipar, kaneel, salvei...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–8 Kalorisisaldus: 480
Autor: - kulinaarne kirjanik
Kiirelt röstitud kõrvits ja lehtkapsasVaatamisi: 4454

Praetud muskaatkõrvits ja lehtkapsas sobivad suurepäraselt lisandiks või täisväärtuslikuks lõunasöögiks. See roog pole mitte ainult maitsev, vaid täiendab ka tõsist lähenemist tervislikule toitumisele.

kõrvits, lehtkapsas, tšillimaitseaine...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 179

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud