Maroko vürtsisegu merguez
Hääled: 4
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 3/4 tassi
Keerukus: kergesti
Kogus: 3/4 tassi
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 16, rasva koguhulk 1 G., küllastunud rasvad G., valgud 1 G., süsivesikud 3 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 16, rasva koguhulk 1 G., küllastunud rasvad G., valgud 1 G., süsivesikud 3 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Merguezi vürts on koos harissaga vürtsikate merguezi vorstide valmistamisel oluline koostisosa. See muudab vorstid uskumatult maitsvaks, isuäratavaks ja idamaise köögi maitseid täis. Seda vürtsisegu saab poest osta, aga veelgi parem on see ise valmistada, eriti kuna see on nii lihtne ja kõik koostisosad on kergesti kättesaadavad. Sega vürtsid ja hoia neid purgis. Kui soovid oma vürtsikatele vorstidele magusat järelmaitset, võid segule lisada tuhksuhkrut. Kasuta seda maitseainet mitte ainult merguezi vorstide, vaid ka igasuguste hakkliharoogade, näiteks kotlettide, lihapallide või hakklihakotlettide puhul.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi magusat paprikat
- 2 spl fenkoliseemneid (jahvatatud)
- 2 spl jahvatatud köömneid
- 1 spl jahvatatud koriandriseemneid
- 2 spl soola
- 1 tl kaneeli (jahvatatud)
- 1 teelusikatäis cayenne'i pipart
- 3/4 tl musta pipart
- Valikuline: 4 teelusikatäit tuhksuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: paprika, fenkoli seemned, köömned, koriander, kaneel, jahvatatud cayenne'i pipar, must pipar, tuhksuhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Mõõda kõik koostisosad välja ja pane kaussi.
- Sega.
- Sõelu üks kord läbi peene sõela ja sega uuesti läbi.
- Säilitamiseks viige õhukindlasse anumasse.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
