Tahini salatikaste
Hääled: 2
Aeg: 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/2
Kalorid 378, rasva koguhulk 32 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 10 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 6 G., kolesterool 0 mg naatrium 303 mg suhkur 4 G.
Portsjoni suurus: 1/2
Kalorid 378, rasva koguhulk 32 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 10 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 6 G., kolesterool 0 mg naatrium 303 mg suhkur 4 G.
„Proovige tahini, küüslaugu ja sidruni kombinatsiooni, mis on Vahemere ja Lähis-Ida lemmik, fantastilises meega magustatud salatikastmes. See sobib hästi ka grillitud kala, röstitud kana, aurutatud köögiviljade, teraviljakausside ja muuga. Kui lisate tahini kastmele, võite märgata, et see pakseneb märkimisväärselt. Ärge muretsege – see muutub uuesti valatavaks, kui lisate veidi vett,“ soovitab peakokk ja kokaraamatute autor Amy Stevenson.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 teelusikatäis mett
- 1 küüslauguküüs, purustatud pasta konsistentsiks
- 0,5 tassi hästi segatud tahinit
- 1/3 tassi külma vett
- 1/4 tl jahvatatud köömneid
- Näpuotsatäis jahvatatud cayenne'i pipart
- Jäme sool
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sidrunimahl, mesi, tahini, jahvatatud cayenne'i pipar, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega kokku sidrunimahl, mesi ja küüslaugupasta. Lisa järk-järgult tahini.
- Lisa vesi vähehaaval vispliga, kuni kaste on sile ja külma vahukoore konsistentsiga. Lisa köömned, cayenne'i pipar ja 1/4 teelusikatäit soola. Maitsesta.
- Salatikastet võib hoida tihedalt suletud anumas külmkapis 1 päeva või sügavkülmas kuni 1 kuu. Enne kasutamist laske kastmel toatemperatuurini soojeneda või segage see vähese veega, et see oleks uuesti valatav.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
