Tomatisupp praetud tomatite ja kuumade võileibadega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 609, rasva koguhulk 43 G., küllastunud rasvad 22 G., valgud 21 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 6 G., kolesterool 107 mg naatrium 1162 mg suhkur 18 G.
Kalorid 609, rasva koguhulk 43 G., küllastunud rasvad 22 G., valgud 21 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 6 G., kolesterool 107 mg naatrium 1162 mg suhkur 18 G.
See kreemjas supp on valmistatud grillitud tomatitest, mis annavad suvisele ja suitsusele maitsele erksa maitse. Püreesta supp blenderis ühtlaseks ja sametiseks ning serveeri krõbedate kuumade juustuvõileibadega. Havarti juust sobib selle supi jaoks ideaalselt, kuna see sulab suurepäraselt, aga võid kasutada mis tahes juustu, mis sulle meeldib.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,3 kg ploomtomateid, pikuti pooleks lõigatud
- 1 keskmine sibul, lõigatud 0,5 cm paksusteks ringideks.
- 1 spl soolamata võid + 2 spl sulatatud võid
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 tl värskeid tüümianilehti, hakitud
- 6 suurt värsket basiilikulehte
- 1/3 tassi rasket koort
- Suhkur puistamiseks (valikuline)
- 4 viilu krõbedat maaleiba (1 cm paksune)
- 8 viilu Havarti juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: ploomtomatid, kreem, basiilik, tüümian, Havarti juust, ciabatta leib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega. Kata grillrest kergelt taimeõliga.
- Nirista pooleks lõigatud tomatitele oliiviõli ja maitsesta soola ja musta pipraga. Aseta need lõikepinnaga allapoole grillile ja grilli, kuni need on tumenenud, umbes 8 minutit. Pööra ettevaatlikult ümber ja grilli teist poolt, kuni koor on kõrbenud, umbes 2 minutit. Nirista fooliumilehele veidi oliiviõli.
- Laota sibulaviilud ühe kihina fooliumile. Nirista peale veel oliiviõli ja maitsesta soola ja pipraga. Aseta foolium grillrestile. Grilli, kuni sibulad on mõlemalt poolt tumedamaks muutunud, umbes 5 minutit mõlemalt poolt. Võileibade röstimiseks alanda grilli kuumust keskmisele.
- Kuumuta suures kastrulis või omletipotis keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis võid. Lisa grillitud sibul ja kuumuta pehmeks ja klaasjaks, umbes 3 minutit. Lisa küüslauk ja tüümian; sega umbes 1 minut. Lisa tomatid ja kõik mahlad ning purusta puulusikaga, et tomatid veidi puruneksid. Lisa 2 tassi vett, 2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis musta pipart.
- Kuumuta supp keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta umbes 15 minutit. Tõsta supp tulelt ja sega hulka basiilikulehed. Püreesta supp blenderis või saumikseriga korralikult läbi. Serveerimisel lase supil uuesti keema tõusta ja lisa rõõsk koor. Maitsesta ja maitsesta vastavalt vajadusele. Kui tomatid on liiga hapud, lisa maitse järgi veidi suhkrut.
- Samal ajal grilli mõned kuumad juustuvõileivad..
Pintselda iga leivaviilu mõlemad pooled sulatatud võiga. Aseta viilud grillile; grilli, kuni alt on hästi pruunistunud, 3-5 minutit. Pööra leib ümber ja puista peale 2 viilu juustu. Kata kinni ja grilli, kuni juust on sulanud ja teiselt poolt röstitud, 2-3 minutit. Jahvata igale juustuviilule veidi pipart. Serveeri kohe supiga.Kuuma vedeliku püreestamisel lase sel esmalt 5 minutit jahtuda ja vala seejärel blenderisse, täites selle vaid pooleldi. Jäta kaas veidi paokile ja kata see köögirätikuga, et vältida pritsmeid. Püreesta ühtlaseks massiks.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
