Tomati-tortilla supp
Hääled: 2
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 199, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 8 G., süsivesikud 22 G., kiudaine 3 G., kolesterool 8 mg naatrium 298 mg suhkur 8 G.
Kalorid 199, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 8 G., süsivesikud 22 G., kiudaine 3 G., kolesterool 8 mg naatrium 298 mg suhkur 8 G.
Vürtsikas ja rikkalik tomatisupp, mis sobib ideaalselt külmal päeval soojendamiseks. See ühendab harmooniliselt tomatite maitse, jalapeño õrna tulisuse ja laimi erksate tsitruseliste nootidega. Valmista supp konservtomatitest ja püreesta, kuni saad väikesed tomatitükid. Serveeri suppi hapukoore ja koriandriga, et saada täiuslik maitse. Krõbedad tortillaribad lisavad rahuldust pakkuva nüansi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 maisitortillat, läbimõõduga 15 cm.
- 1 spl + 1 tl rapsiõli
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1 väike sibul, hakitud (umbes 1 tass)
- 3 küüslauguküünt, hakitud (umbes 1 supilusikatäis)
- 1 väike jalapeño, seemnetega kaetud ja peeneks hakitud
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 3/4 tl kuivatatud oreganot
- 4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1/4 tassi värskelt pressitud laimimahla
- 2 purki (430 g igaüks) konserveeritud hakitud tomateid omas mahlas
- 1/4 tassi madala rasvasisaldusega hapukoort
- 2 spl hakitud värskeid koriandrilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, laimimahl, oregano, köömned, jalapeno pipar, hapukoor, tortilla
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
Pintselda iga tortilla mõlemad pooled õliga, kasutades ühte supilusikatäit. Lõika tortillad pooleks ja seejärel lõika mõlemad pooled 0,5 cm laiusteks ribadeks. Aseta ribad küpsetusplaadile, puista peale soola ja küpseta umbes 12 minutit, kuni need on krõbedad ja kuldpruunid. Võta ahjust välja. - Kuumuta suurel paksupõhjalisel pannil keskmisel kuumusel ülejäänud 1 teelusikatäis õli. Lisa sibul ja kuumuta 5 minutit, aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud ja klaasjas. Lisa küüslauk, jalapeño, köömned ja pune ning kuumuta veel minut. Lisa puljong ja tomatid, lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta umbes 10 minutit. Sega hulka laimimahl.
- Tõsta pott tulelt ja püreesta supp saumikseriga või kahes osas tavalises blenderis, kuni segu on kerge ja kohev tomatitükkidega, umbes 30 sekundit. Serveeri suppi krõbedate tortillaribade, hapukoore ja koriandriga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
