Maisimuffinid kastanitega
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 18
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 18
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 187, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 4 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 2 G., kolesterool 36 mg naatrium 185 mg suhkur 5 G.
Kalorid 187, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 4 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 2 G., kolesterool 36 mg naatrium 185 mg suhkur 5 G.
Need kastanite, ürtide, praetud sibula ja selleriga maisimuffinid on inspireeritud täidisest, mida tavaliselt tänupühade ajal kalkuni kõrvale serveeritakse. Seega saate neid hõlpsalt serveerida lisandina pühadelinnu kõrvale või suupisteks kogu päeva jooksul. Röstitud kastanid annavad neile magusatele maisimuffinitele sügava pähklise maitse, mida kindlasti ikka ja jälle nautidakse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g soolamata võid
- 1 sibul, peeneks hakitud
- 2 varre sellerit, peeneks hakitud
- 1 ja 1/4 teelusikatäit soola
- 1 tass kooritud, murendatud röstitud kastaneid
- 2 tl hakitud värsket salvei
- 1 spl hakitud värsket tüümiani
- 1,5 tassi premium-jahu
- 1,5 tassi kollast maisijahu
- 1/4 tassi suhkrut
- 1/4 tassi peeneks hakitud värsket peterselli
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl linnuliha maitseaineid
- 0,5 tl soodat
- 1,5 tassi täispiima
- 2 suurt muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: seller, kastanid, maisijahu, munad, piim, linnuliha maitseained, salvei, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Vooderda 18-kohaline muffinivorm paberist küpsetuspaberiga.
- Suurel pannil keskmisel kuumusel sulata või. Lisa sibul, seller ja 1/2 teelusikatäit soola ning kuumuta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni köögiviljad on pehmed. Lisa kastanid, salvei ja 2 supilusikatäit tüümiani. Lase segul küpsetusplaadil umbes 20 minutit jahtuda.
- Samal ajal sega suures kausis jahu, maisijahu, suhkur, petersell, küpsetuspulber, linnuliha maitseained, söögisooda ja ülejäänud 3/4 teelusikatäit soola. Sega keskmises kausis piim, munad ja kastanisegu; lisa jahu ja sõtku taignaks.
- Jaga tainas muffinivormide vahel, täites need kolmveerandi ulatuses. Puista peale ülejäänud 1 teelusikatäis tüümiani. Küpseta, kuni muffinid õrnalt vajutades tagasi vetruvad, 18–22 minutit. Lase muffinitel vormides 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
