Munarullid eraldi kaussides
Hääled: 6
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Nendes kaussides on kõik, mida paljud munarullide juures armastavad: krõbedad, mahlased köögiviljad, vürtsikas sealiha ja imeline magushapu kaste, kuid ilma taignata, mis teeb neist ideaalsed valikud madala süsivesikusisaldusega dieedil olevatele inimestele. Sega kapsas õrnalt pannil oleva liha hulka; alguses võib seda palju tunduda, aga see rahuneb kiiresti. Kõik valmib üsna kiiresti, seega valmista kõik koostisosad ette ja aseta need enne panni kuumutamist pliidile, et vältida segajate mõju. Nirista vürtsikale kapsale ja sealihale magushapu kaste, puista peale seesamiseemneid ja naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g hakkliha
- 2 tassi peeneks hakitud punast kapsast (umbes 170 g)
- 2 tassi peeneks hakitud hiina kapsast (umbes 100 g)
- 2 spl oliiviõli
- 3 keskmist porgandit, riivitud (umbes 1 tass)
- 3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud (valged osad rohelistest eraldatud)
- 1 punane paprika, õhukeselt viilutatud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 tl peenelt riivitud kooritud ingverit (2,5 cm juurt)
- 0,5 tassi kanapuljongit
- 4 supilusikatäit mett
- 3 spl riisiäädikat
- 2 supilusikatäit kergelt soolatud sojakastet
- 2 näpuotsatäit purustatud punase pipra helbeid
- Serveerimiseks valged ja mustad seesamiseemned
- Sriracha kaste (valikuline) serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, punane kapsas, Hiina kapsas (Napa), magus pipar, ingveri juur, riisiäädikas, punase pipra helbed, seesam
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa porgandid, rohelise sibula valged osad, paprika, 1 teelusikatäis soola ja näpuotsatäis musta pipart. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema, kuid on veel erksavärvilised, 3-4 minutit. Lisa küüslauk ja ingver ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni need on pehmenenud, umbes 1 minut.
- Lisa sealiha, 1/2 teelusikatäit soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart ning küpseta, lusikaga sealiha lahti murdes ja aeg-ajalt segades, kuni sealiha on täielikult pruunistunud, 5–6 minutit.
- Sega hulka kanapuljong, 2 supilusikatäit mett, 2 supilusikatäit äädikat, sojakaste ja näpuotsatäis tšillihelbeid. Sega ettevaatlikult hulka kapsas ja lase keema tõusta. Jätka hautamist, segades õrnalt, et kapsas potist välja ei kukuks, kuni vedelik on täielikult imendunud ja kapsas on närtsinud ja pehmenenud, 4–5 minutit.
- Samal ajal sega väikeses kausis ülejäänud 2 supilusikatäit mett, 1 supilusikatäis äädikat ja näpuotsatäis tšillihelbeid. Jaga lihasegu nelja kausi vahel ja kata 1 supilusikatäie meekastet. Puista peale rohelist sibulat ja seesamiseemneid ning nirista Sriracha kastet, kui kasutad.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
