Kartuli eelroogade retseptid

Need ebatavalised võileivad põhinevad bataadiröstsaial. Bataat viilutatakse lamedateks viiludeks ja küpsetatakse ahjus. Saadud röstsaia saab seejärel kohe võileibade valmistamiseks kasutada või vajadusel külmutada ja rösteris üles soojendada. loe edasi

Vaatamata nimele ei ole need kartulid fritüüritud, vaid küpsetatud ahjus. Bataat lõigatakse ribadeks nagu friikartulid, kaetakse maitsetu taimeõliga ja soolatakse. Ja ahjus muutub see kõigi lemmikkrõmpsuvaks suupisteks ilma... loe edasi

• Kartulikoored
• Avokaadokreem

Täidetud kartulikoored on populaarne Ameerika eelroog, mis sobib ideaalselt klaasi õlle kõrvale või pidulikumateks sündmusteks. Nende valmistamiseks vajate vaid keedetud kartulikoori, mis on küpsetatud... loe edasi

• Krõpsud
• Dipikaste

Ideaalselt krõbedad kartulikrõpsud ilma kunstlike lõhna- ja maitseainete, maitsetugevdajate või liigse rasvata. Kartulid viilutatakse õhukeselt (eelistatavalt mandoliiniga), niristatakse peale oliiviõli ja puistatakse peale musta pipart. loe edasi

Milkao on Tšiili fritüürid, mis on valmistatud kartulipüree ja toore riivitud kartuli segust. Mõlemad koostisosad võetakse võrdsetes osades, toores kartulist pigistatakse liigne vedelik välja ning segu sõtkutakse soola ja pipraga taignaks. loe edasi

Nende lihtsate, kuid maitsvate kartulikotlettide valmistamiseks võite keeta värskeid kartuleid ja need püreestada või anda eelmisest päevast üle jäänud kartulipüreele uue elu. Lisage veidi puljongit ja riivsaia segu sidumiseks. loe edasi

Nende võileibade tegemiseks vajate umbes 15 cm pikkuseid pikki kukleid. Lõigake need pooleks ja röstige kuldpruuniks, seejärel määrige majoneesikastmega ja täitke krõbedate kartulipulkade kihiti. loe edasi

• Köögiviljapulgad
• Teraline sinepi aioli

Vikerkaarevärvides röstitud köögiviljad on ideaalne suupiste mängude või filmide vaatamiseks sõprade ja perega. Need on vähem ebatervislikud kui friikartulid või friikartulid, kuid sama lõbusad ja maitsvad. Küpseta ahjus värvilisi köögivilju, - loe edasi

• Burrito
• Pico de gallo

Seda tüüpi burrito on Ameerika Ühendriikides üsna levinud hommikusöök. Ameeriklased laenasid Mehhiko burrito idee ja hakkasid oma hommikusööke tortiljadesse pakkima, et neid saaks mugavalt näiteks tööle minnes süüa. Kõik koostisosad on loe edasi

Neid elegantseid ja uskumatult maitsvaid juustuga kartulipaate on ka üsna lihtne valmistada. Köögivilju ei pea isegi koorima. Parema stabiilsuse tagamiseks võite kartulipoolikute põhjad ära lõigata ja prantsuse crème fraîche... loe edasi

Kodused kartulikrõpsud on sama maitsvad ja krõbedad kui poest ostetud. Nende krõpsudega aga võid kindel olla, et sinu suupiste on praetud kvaliteetses õlis ja ilma kahjulike lisanditeta. Et anda krõpsudele kerge maitse ja... loe edasi

Tänu kreemjale tekstuurile saab kartulipüreed kasutada mitte ainult lisandina, vaid ka paksu dipikastme alusena. See dipikastme retsept on inspireeritud Kreeka kastmest skordalia, mida samuti valmistatakse oliiviõliga segatud kartulipüreest. loe edasi

Valmista hommikusöögiks maitsvaid ja krõbedaid kartulipannkooke ehk Ameerika kartulipannkooke. Prae neid vahvlirauas ja serveeri punase kala ja hapukoorega. Vahvlirauas valmistatud kartulipannkook tuleb krõbedam kui pannil küpsetatud kartulipannkook, eriti kui sul on... loe edasi

Röstitud paprikate, tomatite ja krõbeda riivsaiaga täidetud kartuleid saab nautida eelroana või lisandina pearoa kõrvale. Pealtnäha igav koostisosa nagu kartul on suurepärane alus elavale... loe edasi

Valmista ainulaadne ja täitev kartuli- ja kitsejuustu eelroog. Viiluta keedetud kartulid, kata need juustuga ja grilli kuldpruuniks. Nirista eelroale maitsev prantsuse äädikapõhine kaste. loe edasi

Hasselback ehk lihtsalt "akordionkartulid" on originaalne ja üsna huvitav viis kartulite küpsetamiseks ja serveerimiseks erinevate täidistega. Selle leiutas Rootsi restorani "Hasselbacken" peakokk, mille järgi see ka nime sai. loe edasi

Need krõbedad kartulipallid on täidetud õhukese veisekastmega, mis on külmutatult asetatud krokettide sisse ja praadimisel sulab. Tulemuseks on väga täitev ja maitsev lisand või eelroog. loe edasi

Tervislik retsept omatehtud kartulikrõpsude jaoks ahjus ilma õlita. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Vaja läheb vaid külmutatud kartulipalle ja peekoniriba. Samm-sammult fotoretsept. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kartulikroketid
• Sinepikaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Aioli munadega:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kui valmistad sageli munaga kaetud kartuleid, proovi seekord täidist lamedale saiale määrida. Lisa ube ja peeneks hakitud värskeid köögivilju. Ja sul on suurepärane suupiste. loe edasi

Paula Deen katab ülejäänud kartulipüree riivsaias ja praadib neid kuldpruuniks ja krõbedaks. loe edasi

• Liiva alus:
• Täidis:

Täida muretaignapõhi hakkliha, Manchego juustu, kartulite ja munade seguga, et luua Marcela Valladolidi ainulaadne munakišš. See roog sobib suurepäraselt pühade eelroaks. loe edasi

Elusta oma lemmikpoest ostetud krõpsude maitset. loe edasi

Koorega kartulitest, sealihavorstidest, krevettidest ja maisist valmistatud roog. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kartulite puhul:
• Crème fraîche'i jaoks:
• Katte jaoks:

Suitsuforelli kanapeede retsept, mis koosneb koorega küpsetatud ja seejärel kuldpruuniks fritüüritud noortest kartulitest. Peal kerge crème fraîche. Peal redisevõrsed ja praetud sibul... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Fritto misto jaoks:
• Kastme jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kaste
• Lihapallid

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

See täidis on inspireeritud populaarsest Mehhiko roogast "papas con chorizo" – kartulite ja chorizo ​​kombinatsioonist. Osta kindlasti värsket, toorest chorizot. loe edasi