Vegan pirukatainas
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Keerukus: kergesti
Rafineerimata neitsi- või ekstra neitsioliiviõli annab pirukataignale sama tekstuuri kui võil. Pirukas tuleb mure ja pehme. Sellega on ka lihtsam töötada: sa ei pea muretsema, et see rullimisel liiga pehmeks läheb. Ettenähtud koostisosade kogusest piisab ühele lahtise piruka tainalehele. Täida see puuvilja- või marjatäidisega ja küpseta maitsev pirukas. Kui soovid küpsetada kinnist või võrepirukat, kahekordista lihtsalt retsepti kogus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 tassi premium-jahu
- 2 supilusikatäit vegan granuleeritud suhkrut
- 2 supilusikatäit valget äädikat
- Peen sool
- 1 tass rafineerimata kookosõli või oliiviõli
- 8–10 spl jäävett
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kookosõli
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega köögikombaini kausis jahu, suhkur, äädikas ja 1/2 teelusikatäit soola; pulseeri, kuni segu on ühtlane. Lisa kookosõli vähehaaval ja pulseeri, kuni suurimad tükid on hernesuurused. Lisa 8 supilusikatäit jäävett ja pulseeri, kuni segu on ühtlane. Suru peotäis tainast peale; see peaks oma kuju hoidma. Kui segu on liiga mure, lisa veel 1-2 supilusikatäit jäävett.
- Jaga tainas kaheks tükiks, aseta need kilele ja vormi mõlemast tükist 22 cm läbimõõduga ja 1 cm paksune ketas. Pane vähemalt 1 tunniks või üleöö külmkappi tahenema.
- Taigna rullimise hõlbustamiseks lase sel toatemperatuuril veidi pehmeneda (surudes peaks see tunduma kergelt pehme). See võib võtta 20–40 minutit, olenevalt teie köögi temperatuurist.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
