Prosciutto

• Krevetid singis
• Polenta
• Ananassikaste

Lihtne maisipolenta saab suurepärase maitseelamuse ananassitükkide ja hakitud salveilehtedega. Grilli seda, kuni tekivad grillijäljed, mis muudavad selle veelgi maitsvamaks ja visuaalselt atraktiivsemaks. Serveeri - loe edasi

Piadina on Itaalias küpsetatud või grillitud õhuke leib. Emilia-Romagna piirkonnas on see populaarne kiirtoit, mida serveeritakse arvukate tänavamüüjate juures. Piadina täidetakse tavaliselt väga erinevate täidistega ja... loe edasi

Kana alla Romana ehk nagu seda Itaalias kutsutakse, "Pollo alla Romana" pärineb Rooma ümbrusest. Isegi selle roa paprikate erksad värvid peegeldavad "Igavese Linna" lipu punast ja kollast värvi. Traditsiooniliselt valmistatakse seda Ferragosto (taevaminemispüha) pühaks. loe edasi

Monte Cristo singivõileib sai Ameerika Ühendriikides populaarseks 1960. aastatel. See on võileib, mis kastetakse muna sisse enne praadimist ja serveeritakse tuhksuhkru ja moosiga. See versioon sisaldab Itaalia sinki... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Samm-sammult retsept risotto valmistamiseks šampanja, singi ja spargliga. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Veiseliha
• Praetud kartulid värskete ürtide ja küüslauguga
• Duxelles (köögiviljapasta seentega)
• Rohelise pipra kaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Salati jaoks:
• Täidise jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Rull:
• Täidis:

Munarull on omamoodi suur, pehme ja käsnjas omlett. See on suur, keerdunud alus peaaegu igale maitsvale koostisosale. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Muretainas:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lasanjerullide jaoks:
• Besamellkastme jaoks:

Giada De Laurentiisi ricotta-täidisega rullide saladus peitub selles, et ta kasutab kahte kastet: rikkalikku, võist besamellkastet ja kergemat marinara-kastet. loe edasi

Valmista suurepärane eelroog traditsiooniliste Hoagie alamkoostisosadega: erinevad lihad ja juustud, sibul, salat ja kaste ning serveeri dipikastet kuklil, millelt on puru eemaldatud. loe edasi

• Pottide jaoks:
• Supi jaoks:
• Lisandid:

Samavõrd ilus ja maitsev on see hõlpsasti valmistatav supp, mida serveeritakse röstitud kõrvitsa- või tammetõrudega kõrvitsapottides. Lisaks lisavad maitset ja krõmpsuvust kõrvitsaseemned, krutoonid ja praetud sibul. loe edasi

Kalkunilihapallide puhul kasutab Ina Garten hakklihavorsti ja vürtsika maitse saamiseks lisab purustatud tšillihelbeid. Ta küpsetab lihapallid ahjus, seejärel hautab neid klassikalises marinara kastmes ja serveerib... loe edasi

Bobby Flay "transformeeritud" cordon bleu, mis on valmistatud õrnast grillitud kanast ning mille peal on kreemjas juust, prosciutto ja vürtsikas rukola, on traditsioonilise lemmiku veel üks keerdkäik. loe edasi

Itaalia Monte Cristo võileivad - retsept Rachel Raylt. loe edasi

• Salati jaoks:
• Täidise jaoks:

Keedetud noorkartulite ja praetud prosciutto singiga salati retsept. Maitsestatud majoneesi, rohelise sibula, paprika, sinepi ja õunasiidriäädikaga. loe edasi

• Suvikõrvits
• Kaste

Riivsaia-parmesani segus praetud suvikõrvitsa retsept. Praetud suvikõrvits küpsetatakse ahjus tomatikastme, mozzarella juustu, prosciutto, küüslaugu ja ürtidega. loe edasi

• Testi jaoks:
• Prosciutto ja rukolaga pitsa jaoks:
• Pizzetti Putanesca jaoks:

Kaks samm-sammult fotoretsepti väikeste grillitud pitsade jaoks. loe edasi

Nautige lihaka Itaalia võileiva maitset: lõigake suitsutatud liha (salami, soppressata või prosciutto) ribadeks ja kihiti katke kreemja Itaalia kastme ja provolone juustuga. loe edasi

Maitsev eelroa retsept Parma sinki mähitud kammkarpidest. loe edasi

Avokaado ja singiga täidetud munade retsept. loe edasi

• Peekoni jaoks:
• Pannkookide jaoks:
• Omleti jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Teise roa retsept on krevetid maisipudruga. Krevetid keedetakse piimakastmes valge veini, köögiviljade ja suitsusingiga. Puder valmistatakse kiirmaisipudruga. loe edasi

• Gougères'i jaoks:
• Täidise ja pealmise osa jaoks:

Cheddari juustuga tušštaignast gougères'i retsept. Täidetud õunakastmega ja kaetud salveisingiga. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Köögiviljade puhul:
• Eelroogade jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Sõna "primavera" ei tähenda itaalia keeles ainult "kevadet", vaid see on ka Ted Alleni salati nimi. 35 minutiga ühendab ta spargli, porgandi ja rohelised herned, lisab penne pasta ning katab kreemja küüslaugukastme ja krõbedalt röstitud... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

See originaalne salatiretsept on valmistatud kuulsa Itaalia Subi võileiva koostisosadest. See koosneb neljast vorstisordist, oliividest, marineeritud köögiviljadest, juustust, salatist ja röstitud leivast. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.