Makaronid juustuga brokoli ja peekoniga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 498, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 27 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 3 G., kolesterool 60 mg naatrium 821 mg suhkur - G.
Kalorid 498, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 27 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 3 G., kolesterool 60 mg naatrium 821 mg suhkur - G.
Brokkoli muudab selle makaroni-juustukastme eriti mahlaseks ja tervislikuks – ideaalne laste toidulauale ja suurepärane viis tervislike köögiviljade tutvustamiseks. Peekon muudab selle makaroni-juustukastme veelgi maitsvamaks, kuna suitsused tükid kleepuvas kastmes on vastupandamatud. Selles retseptis kasutatakse lahjemat ja vähem küpsetatud Kanada peekonit. See erineb oluliselt tavalisest peekonist, mis on valmistatud sealiha seljatükist, kuid sellel on sama luksuslik suitsune maitse. Serveeri makarone-juustu kohe, et nautida kleepuvat juustu täiel rinnal.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g cavatapi pastat või sarnase kujuga
- 4 tassi brokoliõisikuid (umbes 220 g)
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 4 viilu Kanada peekonit või suitsutatud sealiha sisefileed (umbes 110 g), hakitud
- 4 rohelist sibulat, hakitud (valged osad rohelistest eraldatud)
- 2 spl esmaklassilist jahu
- 2 teelusikatäit Dijoni sinepit
- 1 tass piima, mille rasvasisaldus on 2%
- 1,5 tassi riivitud madala rasvasisaldusega cheddarit (umbes 170 g)
- 1/4 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: cavatappi pasta, brokkoli kapsas, või, suitsutatud peekon, roheline sibul, esmaklassiline jahu, Dijoni sinep, piim, cheddari juust, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Kolm minutit enne pasta valmimist lisa brokkoli. Pane 1 tass vett kõrvale ja vala ülejäänu ära.
- Samal ajal sulata või suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa Kanada peekon ja prae aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni see on kuldpruun ja kergelt krõbe. Tõsta vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule; pane sulatatud rasv pannile kõrvale.
- Lisa pannile rohelise sibula valged osad, 1/4 tl soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart. Küpseta, kuni sibulad on veidi pehmenenud, 1 minut. Sega hulka jahu ja sinep; kuumuta segades, kuni jahu on kergelt röstitud, umbes 2 minutit. Sega hulka piim ja kõrvale pandud pastavesi. Kuumuta segades, kuni kaste veidi pakseneb, umbes 5 minutit. Lisa juustud; kuumuta segades, kuni tekstuur on kreemjas, veel umbes 2 minutit.
- Sega pasta, brokkoli ja Kanada peekon juustukastmesse. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri rohelise sibulaga kaunistatult.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
