Krõbedas paneeringus praetud kala
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 401, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 43 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 3 G., kolesterool 207 mg naatrium 659 mg suhkur 0 G.
Kalorid 401, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 43 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 3 G., kolesterool 207 mg naatrium 659 mg suhkur 0 G.
Praekalale krõbeda kuldpruuni kooriku saamiseks kasta tükid lahtiklopitud munadesse, seejärel kata maitsestatud jahuga ja prae kuumal pannil. See on nii lihtne, aga tulemused on hämmastavad! Lisandiks kuumuta rohelisi ube mikrolaineahjus ja valmista kreemjas kaste, mis sobib ideaalselt kala ja köögiviljadega. Selle valmistamine võtab vaid pool tundi – ideaalne maitsev ja kiire argipäeva õhtusöök.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tilapiafileed, igaüks 170 g.
- 340 g rohelisi ube, otsad ära lõigatud
- 3/4 tassi premium-jahu
- 1/4 tl paprikat + lisaks puistamiseks
- 2 suurt muna
- 1/4 tassi taimeõli
- 1 ja 1/4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1/4 tassi täispiima
- 2 supilusikatäit toorjuustu
- 1 spl hakitud värsket peterselli
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane rohelised oad mikrolaineahjukindlasse kaussi. Lisa 1/4 tassi vett ja 0,5 teelusikatäit soola, kata lõdvalt kilega ja kuumuta mikrolaineahjus umbes 5 minutit, kuni oad on pehmed.
- Samal ajal puista kalale igast küljest 0,5 tl soola ja pipart maitse järgi. Sega madalas kausis jahu ja paprika. Teises kausis klopi lahti munad. Kasta iga kalafilee munadesse ja veereta seejärel jahusegus, keerates, et kõik küljed oleksid kaetud. Pane jahusegu kõrvale. Kuumuta pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 3 supilusikatäit taimeõli. Prae kala partiidena, kuni see on läbi küpsenud, 3-4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta taldrikule ja kata fooliumiga.
- Pühkige pann puhtaks. Kuumutage pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ülejäänud 1 supilusikatäis taimeõli. Segage hulka 3 supilusikatäit kõrvale pandud jahusegu, lisage kanapuljong ja 1/4 tassi vett; laske pidevalt segades keema tõusta. Lisage piim, toorjuust ja petersell; keetke vispliga, kuni segu on kergelt paksenenud, umbes 2 minutit. Maitsestage soola ja pipraga. Jagage kala taldrikutele. Niristage kastmega ja puistake peale paprikat. Serveerige roheliste ubadega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
