Texase miniveiselihaburgerid chipotle ja sooja küüslauguketšupiga
Hääled: 1
Aeg: 16 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/18
Kalorid 297, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 17 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 2 G., kolesterool 52 mg naatrium 456 mg suhkur 4 G.
Portsjoni suurus: 1/18
Kalorid 297, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 17 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 2 G., kolesterool 52 mg naatrium 456 mg suhkur 4 G.
Nende burgerite hakklihale lisatakse adobokastmes chipotle paprikat, mis annab maitsva, rikkaliku maitse ja suitsuse noodi. Grilli burgerid ja serveeri neid kuklitel koos omatehtud küüslauguketšupiga, mis on valmistatud tulel röstitud tomatitest. Selle maitse täiendab ideaalselt burgerite suitsust maitset. Soovi korral aseta grillimise ajal burgerile viil suitsutatud või vürtsikat cheddarit, et anda neile veidi lisamaitset. Need burgerid on mahlased, täidavad ja täis suvist rõõmu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g hakkliha sisefileed
- 1 keskmine sibul, kooritud ja pooleks lõigatud
- 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet
- 2 tšillipipart adobo kastmes ja 2 supilusikatäit adobo kastet
- 2 spl grillimaitseainet
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks niristamiseks
- 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 3 spl 1 fariinsuhkrut
- 1/4 tassi äädikat
- 1 purk (425 g) konserveeritud tulel röstitud tomateid (püreestatud), umbes 2 spl.
- 12 1/2-tollise paksusega viilu suitsutatud või teravat cheddarit (valikuline)
- 12 väikest kuklit, lõigatud horisontaalselt pooleks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, sibulad, Worcestershire'i kaste, tšillipiprad adobokastmes, grillimaitseaine, küüslauk, pruun suhkur, praetud tomatid, cheddari juust, hamburgerisaiad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grillpann väga kuumaks.
- Pane hakkliha kaussi. Lõika sibul pooleks. Riivi pool sibulat peeneks hakkliha hulka. Haki teine pool sibulast ja pane kõrvale. Lisa hakklihale Worcestershire'i kaste, chipotle kaste, adobo kaste ja grillimaitseaine. Nirista peale veidi oliiviõli ja sega läbi. Jaga hakkliha neljaks osaks. Vormi igast osast kolm 7 cm läbimõõduga ja 2,5 cm paksust kotletti.
- Kuumuta väike kastrul keskmisel kuumusel. Lisa oliiviõli ja küüslauk. Prae küüslauku 2-3 minutit, seejärel lisa suhkur ja äädikas, kuumuta veel 2 minutit ja seejärel lisa tomatid. Maitsesta kaste soola ja pipraga ning hauta veel 5-6 minutit.
- Grilli kotlette 2-3 minutit mõlemalt poolt. Soovi korral puista peale juustuviilu.
- Aseta kotletid kuklitele, puista peale peeneks hakitud toorest sibulat, kata sooja ketšupiga ja serveeri.
Märkus
Oma maitse järgi võid kasutada mini-Kaiser-rulle või muid kukleid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
