Vürtsikad Juicy Lucy miniburgerid
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 760, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 40 G., süsivesikud 68 G., kiudaine 9 G., kolesterool 97 mg naatrium 997 mg suhkur 18 G.
Kalorid 760, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 40 G., süsivesikud 68 G., kiudaine 9 G., kolesterool 97 mg naatrium 997 mg suhkur 18 G.
Juicy Lucy burgerid on burgerid, mille kotlett on täidetud sulatatud juustuga. See miniversioon pakub lisaks sulatatud juustu võlule mahlases veisekotletis ka imelist maitsvat maitset ja lohutavat vürtsikust pepperjack juustust ja chipotle paprikast. Kotletid grillitakse ahjus ja krõbeda kooriku saamiseks aseta küpsetusplaat ahju, kui küttekeha on sisse lülitatud (st punane tuli põleb ja kustub perioodiliselt).
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 1 suur sibul, õhukeselt viilutatud (umbes 3 tassi)
- 2 peeneks hakitud tšillipipart adobo kastmes
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 700 g hakkliha
- 110 g pepper jack juustu, jagatud 12 võrdseks osaks
- 1/4 tassi ketšupit
- 1 spl palsamiäädikat
- 12 minikartulisaiakest, pooleks lõigatud ja röstitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, hamburgerisaiad, pepper jack juust, tšillipiprad adobokastmes, palsamiäädikas, ketšup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel ja lisa sibul, jaotades selle ühtlaselt laiali. Küpseta, segamata, kuni sibula servad hakkavad pruunistuma, 5 minutit. Sega sibulat ja jätka kuumutamist, aeg-ajalt segades, kuni see on kuldpruun ja karamelliseerunud, veel 20 minutit. Lisa tšillipipar, küüslauk, 1/2 tl soola ja 1/4 tl musta pipart. Küpseta, kuni see on aromaatne, sega hoolikalt, 1-2 minutit ja eemalda tulelt.
- Kuumuta ahi grillimiseks. Jaga hakkliha 12 tükiks, igaüks kaaluga 55–60 grammi. Pista igasse tükki juustutükk ja vormi 6–8 cm läbimõõduga kotletid. Aseta juustuga täidetud kotletid fooliumiga kaetud ahjuplaadile ja puista iga kotleti peale 3/4 teelusikatäit soola.
- Grilli ahjus, kuni juust on sulanud ja kotletid seest veel kergelt roosad, umbes 6 minutit. Kotletid peaksid olema küpsetatud vähemalt medium-rare'iks, et juust oleks sulanud, aga ikkagi mahlane.
- Sega väikeses kausis ketšup, palsamiäädikas ja 1/4 teelusikatäit musta pipart. Pintselda kotletid kastmega. Määri ülejäänud kaste alumistele kuklipooltele. Aseta igale alumisele kuklile kotlet, puista peale veidi kuuma sibulat ja kata ülemiste kuklipooltega. Serveeri burgereid soojalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
