Odersupp kanaga

Hääled: 1

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 390, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 22 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 7 G., kolesterool 42 mg naatrium 675 mg suhkur 7 G.

Ülejäänud grillkanast saab maitsva, kiire ja tervisliku supi. Selle vürtsikas maitse ja aroom annavad supile ainulaadse maitse ning see valmib üsna kiiresti. Hauta sellerit, porgandit, porrulauku ja Savoy kapsast paksupõhjalises kastrulis või pajas, seejärel vala peale kanapuljong, lisa grillkanatükid ja kiirkeeduvad oderhelbed ning hauta pehmeks. Lisa paprikat keetmise ajal ja serveerimisel ainulaadse maitse saamiseks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2,5 tassi hakitud grillitud kana (ilma nahata)
0,5 tassi kiirkeeduvat otra
3 spl oliiviõli
2 porgandit, lõigatud 1 cm tükkideks.
2 vart sellerit, lõigatud 1 cm tükkideks.
1 suur porrulauk (ainult valged ja helerohelised osad), õhukeselt viilutatud ja loputatud
Pool väikest Savoy kapsapead, hakitud
2 tl paprikat, pluss lisa puistamiseks
4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
1/4 tassi hapukoort
2 spl hakitud värsket tilli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pärl oder, grillitud kana, seller, porgand, porrulauk, Savoy kapsas, hapukoor, till, paprika

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta oliiviõli keskmises paksupõhjalises potis keskmisel kuumusel. Lisa porgandid, seller ja porrulauk ning kuumuta aeg-ajalt segades 3-4 minutit, kuni porrulauk on pehme. Lisa kapsas, paprika, 1/2 teelusikatäit soola ja pipart ning sega. Suurenda kuumust keskmise-kõrge peale ja kuumuta sageli segades 4-5 minutit, kuni kapsas on närtsinud ja köögiviljad hakkavad pruunistuma.
Lisa potti 2 tassi vett, kanapuljong ja hakitud kana. Lase keema tõusta. Lisa oder, kata kaanega ja hauta umbes 10 minutit, kuni see on pehme; maitsesta soola ja pipraga.