Salat spinati, marjade ja suhkrustatud kreeka pähklitega

Hääled: 1

Kuidas teha - spinati, marjade ja suhkrustatud kreeka pähkli salat

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 276, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 5 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 4 G., kolesterool 15 mg naatrium 374 mg suhkur 23 G.

See kerge ja elegantne salat ühendab mahlase spinati murakate, suhkrustatud kreeka pähklite ja riivitud soolatud parmesani juustuga, kõik see on segatud magushapukas kirsimoosi ja teralise sinepi kastmega. Ideaalne pühadeõhtusöögiks!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Tankimine

3 supilusikatäit õunasiidriäädikat
2 tl teralist sinepit
2 supilusikatäit mett
1/4 tassi kirsimoosi
1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli

Salat

280 g väikest spinatit
2 tassi murakaid
1/4 tassi õhukeselt viilutatud punast sibulat
0,5 tassi suhkrustatud kreeka pähkleid
1 väike tükk parmesani või pecorino juustu

Suhkruga kreeka pähklid

2 supilusikatäit soolamata võid
1 ja 1/4 tassi kreeka pähkleid
1/4 tassi granuleeritud suhkrut
0,5 tl kaneeli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: spinat, kreeka pähklid, murakas, Parmesani juust, punane sibul, täistera sinep, kirsimoos, mesi

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Tankimine:

Väikeses kausis sega kokku äädikas, sinep, mesi, moos, 0,5 tl soola ja 1/4 tl musta pipart. Sega hulka oliiviõli ja jätka vispliga vahustamist, kuni kaste on ühtlane.
Salat:

Sega suures salatikausis spinat, murakad, sibul ja suhkrustatud kreeka pähklid. Nirista peale kaste ja sega läbi. Kasuta köögiviljakoorijat, et riivida peale veidi juustu.

Suhkruga kreeka pähklid:
Saagis: 1,5 tassi

Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja pane kõrvale. Sulata keskmises kastrulis madalal kuumusel või. Lisa kreeka pähklid ja sega, et need oleksid kaetud. Suurenda kuumust keskmisele tasemele, lisa suhkur ja kuumuta, sageli segades, kuni suhkur lahustub ja karamellistub, umbes 5 minutit. Sega hulka kaneel, 1/2 teelusikatäit soola ja 1/4 teelusikatäit musta pipart, seejärel tõsta segu küpsetusplaadile. Laota kreeka pähklid ühe kihina peale. Lase pähklitel jahtuda, kuni glasuur kõveneb, umbes 15 minutit.