Fusilli viinamarjatomatite ja burrataga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 480, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 16 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 3 G., kolesterool 17 mg naatrium 236 mg suhkur 5 G.
Kalorid 480, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 16 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 3 G., kolesterool 17 mg naatrium 236 mg suhkur 5 G.
Selle kerge kastme värskete kirsstomatitega valmistamine võtab vaid paar minutit: hauta neid lihtsalt tervelt lõhnavas oliiviõlis koos küüslaugu ja punase paprikaga ning sul on ideaalne pastapõhi. Lisa veidi burratat värske ja kreemja viimistluse saamiseks. Ideaalne kiireks, kuid tervislikuks argipäeva õhtusöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 280 g fusilli pastat (spiraalidena)
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 4 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 2 tassi viinamarja- või kirsstomateid
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- 1 pall (110 g) burratat
- Värskelt jahvatatud must pipar
- 4 tl värsket oreganot
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: fusilli spiraalpasta, viinamarjatomatid, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis vesi keema ja lisa sool. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi al dente konsistentsini. Pane kõrvale 3/4 tassi pastakeeduveest. Kurna ülejäänud vesi ära.
- Samal ajal kuumuta suures kastrulis või omletipotis keskmisel-kõrgel kuumusel 3 supilusikatäit oliiviõli. Lisa küüslauk ja kuumuta, kuni see hakkab tumenema, umbes 1 minut. Lisa tomatid ja suur näpuotsatäis soola ning kuumuta segamata, kuni tomatid hakkavad lõhenema, 1-2 minutit. Jätka kuumutamist, segades ja tomatid õrnalt lahti murdes, kuni need pehmenevad, 2-4 minutit. Sega hulka tšillihelbed.
- Lisa pannile pasta ja 1/2 tassi kõrvale pandud pasta keetmisvett. Kuumuta keskmisel kuumusel õrnalt segades, kuni pasta on kastmega hästi kaetud, 1-2 minutit. Lisa veel vett, kui kaste pole piisavalt vedel; maitsesta soolaga.
- Jaga pasta taldrikutele. Lõika burrata ettevaatlikult neljaks osaks ja aseta need pasta peale. Maitsesta burrata kergelt soola ja pipraga ning nirista peale ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Puista peale pune.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
