Parimad külmad joogid suviste roogade kõrvale

Suvised joogid

Lõhnav ja jääkülm jook täiendab teie suvist einet. Tõstke klaas nende ideaalsete paaride üle.

Burgerid

Burgerid ja õlu on ilmselt iseenesestmõistetavad. Praetud veiseliha kõrvale vali linnaseline pruun õlu.

Retsept: Juustuburger juustukastme ja rohelise tšillipipraga

Pruun õlu

Tumeda õlle austajatele on suurepärase ale'i võtmeks väga aromaatne linnas ja värskendav kibedus. Lisaks originaalsele inglise pruunile ale'ile on ka teisi variatsioone, näiteks kohvimaitseline ja pähkline.

Grill

Grilli puhul on valik tasakaalustada magusust õllega, näiteks IPA-ga, millel on julge humalamaitse, või valida väga magus tee.

Retsept: Märjad BBQ sealiharibid

IPA

Humalane IPA (India Pale Ale) on kerge kahvatu õlu, mis on klassikalisest versioonist veidi kibedam. Mõnel sordil on kergelt kreemjas või pähkline maitse, teistel aga tsitruseline noot.

Grillitud kana

Kõik sõltub maitseainetest. Aasiapärane? Magus valge vein (näiteks Riesling) sobiks hästi. Mehhikopärane? Proovi horchatat (kreemjas Ladina-Ameerika jook, mis on valmistatud riisist või pähklitest).

Retsept: Suitsutatud jerk-kana

Riesling

Kas Rieslingiga saab valesti minna? Selle lilleline aroom ja hapukas happesus on alati värskendavad, olenemata sellest, kas tegemist on väga magusa sordiga (pudelis Spätlese või Auslese nime all) või poolmagusaga (märgisega Kabinett). Magusal veinil on rikkalik, puuviljane maitse, samas kui poolmagus versioon pakub küpsete puuviljade noote meeldiva happesusega.

Praetud kana

Selle roa parimaks lisandiks on endiselt vahuvein (või ingverijook, kui alkoholi ei tarbi).

Retsept: Keefiris marineeritud kana, pannil praetud

Vahuvein

Vahuvein muudab röstitud kana koheselt peeneks õhtusöögiks. Šampanja viitab ainult Prantsusmaal Champagne'i piirkonnas toodetud veinile, aga võid kasutada ükskõik millist vahuveini.

Homaari võileivad

Valge vein: Chardonnay, kui eelistate rikkalikku maitset, või Pinot Grigio, kui eelistate värskemat maitset.

Retsept: Homaarivõileib valge veini kastmega

Valge vein

Katsetage rikkaliku ja laagerdunud Chardonnay'ga, millel on võine maitse, või vähem intensiivsete, puuviljaste ja laagerdamata sortidega. Kergemat ja happelisemat Pinot Grigio't imporditakse tavaliselt Itaaliast; tsitruselisi ja troopilisi veine toodetakse Californias või Oregonis (mõnikord nimetatakse neid ka Pinot Gris'ks).

Hot dogid

Jääkülm limonaadi rannas; külm õlu pesapallimängul.

Retsept: Texase hot dog

Limonaad

Värske limonaad on suvine põhitoit kogu perele. Magusust ja hapukust saab vastavalt oma maitsele reguleerida; lisa mustikaid või maasikaid, kui need on hooajalised.

Maisitõlvik

Michelada (vürtsikas õllekokteil, tavaliselt laimimahla ja kuuma kastmega) on ideaalne magus ja vürtsikas täiendus grillitud maisile.

Retsept: Grillitud mais

Michelada

Kui sulle meeldivad Bloody Maryd, siis Michelada ei valmista sulle pettumust. See vürtsikas Mehhiko stiilis kokteil on sel suvel kohustuslik proovimine. Selle valmistamine on ülilihtne vaid mõne lihtsa koostisosaga, nagu tomatimahl (või tomati- ja karpide mahl), laim, õlu ja kuum kaste.

Virsikukook

Burboonil on piisavalt magusust, et virsikutega sobida, kuid see on ka piisavalt tugev, et need seda mitte alla suruksid.

Retsept: Virsiku-kaneeliga koogike

Bourbon

See jook pakub pruuni suhkru, karamelli ja isegi mee või iirise maitset. Serveeri puhtalt või jääga.

Mustikapirukas

Kõik oleneb kellaajast. Lõunaks (või hommikusöögiks) kohv; õhtusöögiks vaniljepiimakokteil.

Retsept: Mustika Streuseli pirukas

Vaniljepiimakokteil

Külm, kreemjas ja nii magus: vaniljepiimakokteil on klassikaline jääkülm maiuspala.

Jäätis

Kokteilijook on viimasel ajal populaarsust kogunud, seega vali oma lemmik sooda või tumeda šokolaadi stout.

Retsept: Kodune šokolaadi-kirsijäätis

Limonaad siirupiga

Limonaadi on saadaval mitmesugustes maitsetes: vali oma lemmik vastavalt jäätisele, mida sa sööd. Proovi mustikalimonaadi vaniljejäätisega.