Shawarma ahjukanaga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 389, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 31 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 6 G., kolesterool 111 mg naatrium 787 mg suhkur 5 G.
Kalorid 389, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 31 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 6 G., kolesterool 111 mg naatrium 787 mg suhkur 5 G.
See kiire shawarma versioon on valmistatud kanast, mis ei vaja pikka marineerimist ega grillimist. Lõika kondita ja nahata kanakoivad õhukeselt viiludeks, sega vürtsidega ja küpseta ahjus. Koivad on kana kõige maitsvam ja mahlasem osa. Need püsivad mahlased isegi väikeste tükkidena küpsetatuna. Serveeri soojal pitaleival ürtide, tomatite ja vürtsika jogurtikastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Shawarma
- 450 g nahata ja kondita kanakoibi, lõigatud 2,5 cm paksusteks tükkideks.
- 2 spl oliiviõli
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl jahvatatud piment
- 1/4 tl jahvatatud kardemoni
- 1/4 tl jahvatatud kurkumit
- 2 küüslauguküünt, riivitud
- 1 keskmine sibul (umbes 170 g), lõigatud pooleks ja viilutatud 2,5 cm laiusteks poolrõngasteks.
Jogurtikaste
- 0,5 tassi täisrasvast Kreeka jogurtit
- Poole sidruni mahl
- 4 pitat
- 3 marineeritud kurgipulka, tükkideks lõigatud
- 1 ploomtomat (umbes 170 g), hakitud
- 1 spl hakitud salatit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, marineeritud kurk, ploomtomatid, salat, jogurt, piment, köömned, kaneel, kardemon, kurkum, pitaleib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230 °C-ni. Suures kausis sega kokku oliiviõli, köömned, kaneel, piment, kardemon, kurkum, küüslauk, 2 teelusikatäit soola ja must pipar. Lisa kana ja sibul ning sega, et need oleksid ühtlaselt kaetud. Laota ühe kihina küpsetusplaadile, hoides tükid eraldi. Küpseta, kuni kana on läbi küpsenud ja sibul kergelt karamelliseerunud, umbes 15 minutit.
- Samal ajal vahusta keskmises kausis jogurt, sidrunimahl ja must pipar maitse järgi ühtlaseks massiks.
- Kuumuta pitaleiba mikrolaineahjus 30 sekundit kuni 1 minut. Määri jogurtikaste pitaleivale ja kata kana ja sibulaga. Puista peale marineeritud kurke, tomateid ja hakitud salatit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
