BLT praepannil
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 377, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 7.5 G., valgud 22 G., süsivesikud 38 G., kiudaine 7 G., kolesterool 37 mg naatrium 819 mg suhkur 5 G.
Kalorid 377, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 7.5 G., valgud 22 G., süsivesikud 38 G., kiudaine 7 G., kolesterool 37 mg naatrium 819 mg suhkur 5 G.
BLT on klassikaline peekoni, salati ja tomati kombinatsioon, mis sobib ideaalselt mitte ainult salatitesse ja võileibadesse, vaid ka maitsva pasta valmistamiseks. Seda rooga küpsetatakse ühel pannil, esmalt pliidiplaadil ja seejärel ahjus. Sega eraldi keedetud pasta ja mozzarella tomatikastmesse koos rohelise salatiga, kata ricotta ja parmesani seguga ning puista peale praetud peekonit. See roog kasutab madala rasvasisaldusega juustusid ja täisterapastat, mis annab rikkaliku maitse, kiudaineid ja valku. Küpseta seda ahjus, et katta pasta maitsva pehme juustu ja krõbedate peekonitükkidega ning naudi selle maitsvat maitset ilma lisakaloriteta.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g täisteraviljast fusilli pastat (spiraalidena)
- 3 peekoniriba
- 3 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- 4-5 tervet basiilikulehte + lisa serveerimiseks (valikuline)
- 1/2 väikest kimpu eskariooli, rebitud hammustussuurusteks tükkideks (umbes 4 tassi)
- 0,5 tassi poolrasvast ricottat
- 1/4 spl riivitud parmesani
- 220 g poolrasvast mozzarellat, lõigatud 1 cm kuubikuteks.
- Sool
- 1 purk 800 g konserveeritud kooritud tomateid omas mahlas, käsitsi purustatud, koos mahladega
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: fusilli spiraalpasta, püreestatud tomatid, ricotta juust, Parmesani juust, mozzarella juust, eskariooli salat, basiilik, punase pipra helbed, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Keeda pasta pakendi juhiste järgi. Kurna, pannes 1/2 tassi keeduvett kõrvale.
- Samal ajal aseta peekon suurde ahjukindlasse pannile ja küpseta pliidiplaadil keskmisel kuumusel 4-5 minutit mõlemalt poolt, kuni see on pruunistunud ja kergelt krõbe. Tõsta pann tulelt, tõsta peekon paberrätikuga vooderdatud taldrikule ja eemalda sulatatud rasv, jättes alles ainult 1 supilusikatäie. Murra peekon väikesteks tükkideks.
- Kuumuta pann uuesti keskmisel kuumusel, lisa küüslauk ja kuumuta, sageli segades, kuni see on pehmenenud, umbes 1 minut. Lisa tomatid ja nende mahlad, pastavesi, tšillihelbed, basiilik, eskariool ja 1/2 teelusikatäit soola. Lase keema tõusta ja hauta, kuni kaste pakseneb ja eskariool närbub, 15–20 minutit.
- Sega ricotta ja parmesani juust. Lisa keedetud pasta ja mozzarella kastmele ning sega hoolikalt läbi. Lusikaga tõsta ricotta ja parmesani segu peale. Puista peale peekonitükke ja küpseta 15–20 minutit, kuni juust on sulanud ja mullitab. Lase enne serveerimist paar minutit seista. Puista peale veel basiilikut, kui kasutad.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
