Madala süsivesikusisaldusega küpsetatud kaerahelbegranola
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 32
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 32
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 175, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 5 G., süsivesikud 1 G., kiudaine 3 G., kolesterool - mg naatrium 100 mg suhkur 4 G.
Kalorid 175, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 5 G., süsivesikud 1 G., kiudaine 3 G., kolesterool - mg naatrium 100 mg suhkur 4 G.
Maitsev granola ei pea olema magus. Valmista see karri maitsega ja sa üllatud, kui harmooniliselt ühendab see magusaid ja vürtsikaid maitseid Cayenne'i pipra õrna tulisuse ja mitmesuguste pähklite ja seemnete rikkalike aroomidega. Lisaks vürtsidele ja traditsioonilistele kaerahelvestele sisaldab see granola ka kookoshelbeid, mandlilaaste, pekanipähkleid, kõrvitsa-, päevalille-, lina-, seesami- ja tšiaseemneid, mis koos annavad granolale maksimaalse maitse ja toitainete. Kõik koostisosad on kokku seotud lahtiklopitud munavalgete, kookosõli ja vahtrasiirupiga ning küpsetatud ahjus suure kihina.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 tassi kaerahelbeid
- 4 suure muna valk
- 0,5 spl kookosõli
- 3 supilusikatäit vahtrasiirupit
- 4 tl karripulbrit
- 1,5 tl cayenne'i pipart
- 2 tassi kookoshelbeid
- 1 tass hakitud mandleid
- 1 spl pekanipähklipoolikuid
- 3/4 tassi kooritud kõrvitsaseemneid
- 3/4 tassi päevalilleseemneid
- 1/4 tassi linaseemneid
- 1/4 tassi seesamiseemneid
- 2 supilusikatäit tšiiaseemneid
- Salt fleur de sel, serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kaerahelbed, kookosõli, karri, jahvatatud cayenne'i pipar, kõrvitsaseemned, päevalilleseemned, linaseemned, seesam, tšiaseemned, soolane fleur de sel, kookoshelbed, pekanipähklid, mandel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku kaks resti ja kuumutage ahi 150 °C-ni. Katke kaks äärega küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Keskmise suurusega kausis vahusta munavalged vahuks. Lisa kookosõli, vahtrasiirup, karripulber, cayenne'i pipar ja 3/4 teelusikatäit soola. Vahusta ühtlaseks massiks.
- Suures kausis sega kokku kaer, kookos, mandlid, pekanipähklid, kõrvitsaseemned, päevalilleseemned, linaseemned, seesamiseemned ja tšiaseemned. Sega. Lisa märg segu ja sega, kuni see on täielikult kaetud. Tõsta segu ettevalmistatud küpsetusplaatidele.
- Küpseta, kuni granola on kuldpruun ja krõbe, keerates seda 40 minuti pärast ettevaatlikult, et see ei mureneks (umbes 1 tund). Võta ahjust välja ja puista peale Maldoni soola, kui kasutad. Jahuta täielikult, seejärel tõsta õhukindlasse anumasse ja säilita kuni 2 nädalat.
Retsepti autor - Eddie Jackson on Ameerika jalgpallur (Alabama Crimson Tide'i jalgpallur).
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
