Kanavardad vürtsika Tai salatiga
Hääled: 3
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Kanavardad vürtsika Tai salatiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kana kebabid
- 4 kanarinda, lõigatud väikesteks kuubikuteks
- 2 supilusikatäit viinamarjaseemneõli
- 1 apelsin (koor eemaldatud, viljaliha viiludeks lõigatud)
- 2 Tai tšillipipart, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud, serveerimiseks
- 1 väike hunnik värsket koriandrit, hakitud, serveerimiseks
- 1 kamp õhukeselt viilutatud rohelist sibulat serveerimiseks
- Lisavarustus: 6 puidust varrast
Nuudlid
- 450 g udon-nuudleid või linguine-pastat
- 2 tl seesamiõli
- 1/4 tassi kerget sojakastet
- 2 tl riivitud värsket ingverit
- 2 purustatud küüslauguküünt
- 4 Tai tšillipipart, pikuti pooleks lõigatud ja seemnetest puhastatud
- Sool
Maapähklikaste
- 1/2 spl kreemjat maapähklivõi
- 1 spl riivitud värsket ingverit
- 2 purustatud küüslauguküünt
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 1/4 spl riisiäädikat
- 3 supilusikatäit sojakastet
- 2 spl l seesamiõli
- 1 teelusikatäis tšilliõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, riisinuudlid, linguine pasta, viinamarjaseemneõli, sojakaste, riisiäädikas, Maapähklivõi, Apelsinid, ingveri juur, tšillipipar, roheline sibul, küüslauk, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Keeda pasta pakendi juhiste järgi al dente konsistentsini. Kurna vesi, seejärel tõsta nuudlid suurde kaussi ja sega seesamiõliga.
- Keskmise suurusega kausis sega sojakaste, ingver, küüslauk ja tšillipipar. Lisa tükeldatud kana marinaadile ja sega õrnalt. Kata kauss kinni ja pane 30 minutiks külmkappi.
Täidise jaoks: Väikeses kastrulis sega kokku maapähklivõi, ingver, küüslauk, suhkur, riisiäädikas, sojakaste, seesamiõli ja tšilliõli. Kuumuta keskmisel-madalal kuumusel tasasel tulel podisema.
Vala soe kaste keedetud nuudlite peale ja sega, et see ühtlaselt kattuks. Pane serveerimiseni kõrvale. - Kuumuta viinamarjaseemneõli paksupõhjalisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui õli hakkab suitsema, lisa kana ja prae igast küljest pruuniks. Küpseta keskmisel kuumusel umbes 5 minutit, kuni kanatükid on läbi küpsenud.
Aja kanatükid ja apelsiniviilud vaheldumisi varrastele.
Serveerimiseks sega nuudlid tükeldatud tšillipipra ja hakitud koriandriga. Puista kanavardad hakitud rohelise sibulaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
