Lihavaagen steigiga
Hääled: 2
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1429. aasta, rasva koguhulk 104 G., küllastunud rasvad 36 G., valgud 64 G., süsivesikud 63 G., kiudaine 7 G., kolesterool 218 mg naatrium 1563. aasta mg suhkur 13 G.
Kalorid 1429. aasta, rasva koguhulk 104 G., küllastunud rasvad 36 G., valgud 64 G., süsivesikud 63 G., kiudaine 7 G., kolesterool 218 mg naatrium 1563. aasta mg suhkur 13 G.
Mõnele meeldib toekas võileib, teised aga eelistavad elegantset salatit. Ära muretse selle pärast, mida teha: aseta laua keskele laud (või suur taldrik) koostisosadega, mis sobivad nii võileiva kui ka salati jaoks, ja palu külalistel oma roog ise kokku panna. Aseta laua keskele viilutatud grillpraad ja lao selle ümber juust, köögiviljad, leib ja muud valitud koostisosad.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 ribeye-steiki, igaüks kaalub 450 g, paksusega 2 cm.
- 2 suurt sibulat, lõigatud 1 cm paksusteks ringideks.
- 2 supilusikatäit sidrunipipart
- 4 spl oliiviõli + lisaks niristamiseks
- 1 päts krõbedat leiba
- 0,5 tassi hapukoort
- 0,5 tassi majoneesi
- 3 spl valmis mädarõigast
- 1 teelusikatäis Worcestershire'i kastet
- 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 peasalat, lehed eraldatud
- 2 tomatit, viilutatud ringideks
- 170 g valget cheddarit, õhukeselt viilutatud
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- Meresool, puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, sidrunipipar, salat, tomatid, kreemjas mädarõigas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Kuumuta grill või grillpann keskmise kuumuseni. Maitsesta steik ja sibul sidrunipipra ja näpuotsatäie jämeda soolaga.
- Pintselda grill rikkalikult poole oliiviõliga ja küpseta soovitud küpsusastmeni, 4-5 minutit mõlemalt poolt, et saada medium-rare. Tõsta steigid lõikelauale, kata fooliumiga ja lase umbes 10 minutit seista. Lisa ülejäänud õli grillile ja küpseta sibulaid, kuni need on pehmenenud ja kohati kõrbenud, 4-5 minutit mõlemalt poolt. Tõsta grillilt ja pane kõrvale.
- Samal ajal mässi leib fooliumisse ja küpseta ahjus, kuni see on kuum ja krõbe, umbes 10 minutit.
- Sega kausis hapukoor, majonees, mädarõigas, Worcestershire'i kaste, must pipar ja näpuotsatäis jämedat soola. Pane kõrvale.
- Viiluta steik ja aseta see lõikelaua või serveerimisvaagna keskele. Eralda sibul rõngasteks ja aseta need laua ühte nurka. Viiluta leib ja aseta need laua ühele servale. Täida tühimikud salati, tomatite ja valge cheddariga. Puista steigile rohelist sibulat ja meresoola ning nirista lauale oliiviõli. Aseta lauale kauss kastmega.
- Kutsu külalisi kokku panema oma salat või võileib soovitud lisanditega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
