Lihavaagen "Skelett"
Hääled: 11
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12–14
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12–14
See halloweeni maiuspala, nagu ka püha ise, pole nõrganärvilistele. Kuna kõik teie külalised on riietatud surnuteks, serveerige neile vaagnal surnukeha. Kolju on valmistatud prosciuttosse mähitud toorjuustust ja keha grillitud või ahjus küpsetatud sealiharibidest ja spiraalselt mähitud vorstist. Rinnakorvi keskel on helepunane, magusast paprikast valmistatud kõrbenud süda. See ainulaadne lihavaagen tekitab teie külalistes kindlasti mitmesuguseid reaktsioone, kuid see on kindlasti unustamatu kogemus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Skeleti pea
- 4 riba rasvast peekonit, hakitud
- 3 pakki 240 g toatemperatuuril toorjuustu
- 250 g riivitud cheddarit
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 250 g õhukeselt viilutatud prosciutto't
- 1 punane paprikaga täidetud roheline oliiv, risti pooleks lõigatud
Skeleti keha
- 1 keskmine punane paprika, varreta
- 1 lapsevanker (1 kg) vürtsikad Itaalia vorstid
- 1 kiht sealiharibid, pooleks lõigatud (umbes 13 ribi)
- 1 kg valmis sealiha, tükkideks rebitud
- Baguette'i viilud ja erinevat tüüpi kreekerid serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kupaty (praetud vorstid), sealiha, sink, prosciutto, peekon, cheddari juust, roheline sibul, magus pipar, oliiv
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Skeleti peaPrae peekonit mittenakkuva kattega pannil keskmisel-kõrgel kuumusel kuldpruuniks ja krõbedaks, 7–8 minutit. Tõsta peekon vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule.
- Suures kausis sega kokku toorjuust, cheddar, sibul, peekon ning näpuotsatäis soola ja jahvatatud pipart. Sega hoolikalt läbi. Aseta segu küpsetuspaberile ja vormi kätega kolju kujuliseks. Seejärel mässi kolju prosciutto viiludesse.
- Tee silmade jaoks kaks auku ja sisesta oliivipooled. Näpi näo keskelt, et moodustada nina, ja tee alla süvend, et moodustada suu. Pane külmkappi, kuni juust kõveneb, umbes 20 minutit.
- Süüta grill või kuumuta grillpann keskmisel-kõrgel kuumusel. Grilli terveid paprikaid, aeg-ajalt pöörates, kuni need on pehmenenud ja kõrbenud, umbes 10 minutit. Lõika paprika ühelt poolt varrest tipuni pikuti, et tekiks üks pikk tükk. Grilli vorsti ühes tükis mõlemalt poolt, kuni see on läbi küpsenud, 10–12 minutit.
- Skeleti kehaAseta juustupea lõikelauale või vaagnale. Aseta punane paprika pea alla ja painuta seda veidi, moodustades südamekuju. Laota ribiviilud südame mõlemale poole, kontidega ülespoole, et need meenutaksid ribisid. Aseta ribi alla vorstirull, et see meenutaks sooliseid.
- Täida soolte, südame ja ribide vaheline ruum sealihatükkidega, vajadusel pista need siseorganite alla. Pane serveerimiseni külmkappi.
- Serveeri baguette'i viilude ja kreekeritega.
Kategooriad:
retsept / Pidulikud road / Halloween / Pearoad / Liha / Eelroad / Liha eelroad
Sarnased retseptid
