Ananassi trühvlid

Hääled: 2

Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 420, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 4 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 2 G., kolesterool 22 mg naatrium 280 mg suhkur 17 G.

Need armsad trühvlid ei ole valmistatud šokolaadist, vaid biskviitkoogist (peaaegu nagu koogipulgad!) ja on täidetud kookose ja ananassi maitsva troopilise maitsega. Selle retsepti jaoks kasuta poest ostetud keksküpsiseid ja valmis glasuuri ning saad kohe liikuda lõbusa osa juurde: kaunistamise juurde!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 nael võikooki kaaluga 300 g.
0,5 tassi suhkrutamata peeneks riivitud kookospähklit
1/3 tassi vaniljeglasuuri
2 spl ananassimahla
0,5 tl kookoseekstrakti
450 g kollaseid Candy Melts'e
6 tl kookosõli
5 rohelist lagritsaköit, näiteks Twizzlers
Spetsiaalvarustusväike kondiitritoodete kott väikese ümmarguse otsaga

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: koogike, kookoshelbed, kreem, Ananassimahl, lagritsakommid, kookoseekstrakt

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga ja aseta ühe peale rest. Pane kõrvale.
Murenda kook suures kausis. Lisa kookoshelbed, glasuur, ananassimahl ja kookoseekstrakt ning sega kätega ühtlaseks massiks.

Märgade käte või kinnaste abil võta 90 grammi segust välja ja vormi see umbes 5 cm kõrguseks ja 4 cm laiaks tihedaks munakujuliseks. Aseta see küpsetusplaadil olevale restile püsti. Vormi 10 sellist kuju.
Pane 280 g sulavaid komme ja 140 g kookosõli keskmise suurusega mikrolaineahjukindlasse kaussi. Kuumuta mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, segades, kuni kommid ja kookosõli on ühtlased, umbes 3 minutit.
Nirista glasuur trühvlitele nii, et need täielikult kattuksid. Kui glasuur on tahenenud, kasta väike nihkega spaatel kuuma vette, pühi sellega puhtaks ja libista see iga trühvli alla, et see restilt lahti tuleks. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pane külmutama, kuni jätkad küpsetamist.
Pane 110 g kommisulamit ja 3/4 tassi kookosõli väikesesse mikrolaineahjukindlasse kaussi. Kuumuta mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, segades, kuni segu on ühtlane, umbes 2 minutit. Tõsta väikesesse ümmarguse otsaga kondiitritoodete kotti.
Aseta trühvlid külili, põhi enda poole. Pritsi kotist glasuur diagonaalselt võrkmustriga iga trühvli pinnale. Selleks ajaks, kui oled viimase kommi kaunistanud, peaks esimene olema veidi kuiv. Pööra need ümber ja kaunista teine külg samamoodi. Tõsta iga trühvel püsti ja aseta sügavkülma.
Lõika rohelised lagritsaköied 2 cm pikkusteks pulkadeks. Kärbi igat paela nii, et need oleksid aluses ühendatud ja näeksid välja nagu ananassilehed.
Pane ülejäänud 60 grammi sulatatud komme ja 1/4 tassi kookosõli väikesesse mikrolaineahjukindlasse kaussi. Kuumuta mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, segades, kuni segu on ühtlane, umbes 1 minut. Kasta lehed sulatatud glasuuri sisse ja suru need ananassidele. Külmuta, kuni see on täielikult tahenenud, umbes 2 minutit.