Vorstid paprika ja sibulaga ühes potis
Hääled: 3
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1133, rasva koguhulk 71 G., küllastunud rasvad 20 G., valgud 50 G., süsivesikud 72 G., kiudaine 9 G., kolesterool 161 mg naatrium 2829 mg suhkur 20 G.
Kalorid 1133, rasva koguhulk 71 G., küllastunud rasvad 20 G., valgud 50 G., süsivesikud 72 G., kiudaine 9 G., kolesterool 161 mg naatrium 2829 mg suhkur 20 G.
Paprika ja sibulaga vorst on populaarne roog, mida kõik armastavad! See versioon valmistatakse täielikult ühes potis ja sisaldab kolme erinevat tüüpi paprikat (sealhulgas vürtsikat tšillit), magusat ja vürtsikat Itaalia vorsti, värskeid ürte ning serveeritakse ciabatta viiludega, et vorst imaks endasse kõik maitsvad mahlad.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g tooreid Itaalia kuumi ja/või magusaid vorste
- 3 spl oliiviõli
- 1,5 tl fenkoliseemneid
- 1 punane tšillipipar, õhukeselt viilutatud (valikuline)
- 2 õhukeselt viilutatud Cubanelle paprikat
- 1 punane paprika, seemnetest puhastatud ja õhukeselt viilutatud
- 2 suurt punast või kollast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 4 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 2 spl tomatipastat
- 0,5 tassi kuiva valget veini
- 1 tass kanapuljongit
- 1 purk (425 g) tomatikastet või konserveeritud hautatud tomateid
- Helde peotäis peterselli, peeneks hakitud
- Pätsike maalähedast ciabattat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sibulad, magus pipar, kupaty (praetud vorstid), tomatipasta, Cubanele pipar, valge vein, tomatikaste, fenkoli seemned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane vorstid sügavasse pannile või pada ja lisa 2 cm kiht oliiviõli ja 1 supilusikatäis oliiviõli. Lase keema tõusta, seejärel alanda veidi kuumust ja lase veel aurustuda. Vorstid auravad seest veidi ja seejärel pruunistuvad sooled õlis tumepruuniks. Tõsta vorstid taldrikule.
- Kuumuta samal pannil keskmisel-kõrgel kuumusel oliiviõli. Lisa fenkoliseemned ja tšillipipar, seejärel lisa hakitud paprika, sibul ja küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta 15 minutit, kuni need on pehmenenud. Sega hulka tomatipasta, prae 1 minut, seejärel lisa vein ja kuumuta veel minut. Lisa kanapuljong ja konservtomatid. Puista peale peterselli.
- Lõika vorstid diagonaalselt ja pane tagasi pannile. Kata kinni, lase täielikult jahtuda ja kui valmistasid vorstid ette, pane külmkappi. Enne serveerimist soojenda vorste kaane all keskmisel kuumusel või ahjus. Vahetult enne serveerimist rösti eelsoojendatud ahjus leivaviile dipikastmeks.
Ciabatta leib:
Mähi leib kilesse või külmuta, kui sa seda 24 tunni jooksul ei kasuta.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
