Veise sisefilee kreeka pähklites
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 516, rasva koguhulk 46 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 15 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 3 G., kolesterool 38 mg naatrium 240 mg suhkur 2 G.
Kalorid 516, rasva koguhulk 46 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 15 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 3 G., kolesterool 38 mg naatrium 240 mg suhkur 2 G.
Selle retsepti abil saate hõlpsalt ja vaevata valmistada piduliku veiselihapraadi, mis näeb välja muljetavaldav ja meeldib kõigile. Katke veise sisefilee lihtsalt hakitud kreeka pähklite, riivsaia, rosmariini ja küüslaugu seguga ning pange ahju. Teil on ideaalselt mahlane liha, mis on kaetud aromaatse pähklise koorikuga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass hakitud kreeka pähkleid
- 0,5 tassi kergelt röstitud riivsaia
- 1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 2 keskmist küüslauguküünt, riivitud
- 1 spl sidrunikoort
- 1 tl hakitud värsket rosmariini
- 1/4 teelusikatäit jämedat soola
- 1 veise sisefilee*, ilma tükeldamata, umbes 2 kg.
- *Võite sisefilee asendada röstitud veiselihaga
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, riivsai, rosmariin, sidrunikoor, kreeka pähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Sega pähklid, riivsai, oliiviõli, küüslauk, koor, rosmariin ja sool keskmises kausis. Aseta sisefilee ahjuplaadile. Murra kitsas ots allapoole, et see ühtlaselt küpseks. Suru kate kindlalt sisefilee peale ja külgedele.
- Küpseta 35–40 minutit või kuni sisetemperatuur jõuab 57 °C-ni (keskmise küpsuse korral). Võta ahjust välja ja lase lihal enne viilutamist 10 minutit puhata.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
