Grillitud lõhe
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 237, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 19 G., süsivesikud 0 G., kiudaine 0 G., kolesterool 52 mg naatrium 231 mg suhkur 0 G.
Kalorid 237, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 19 G., süsivesikud 0 G., kiudaine 0 G., kolesterool 52 mg naatrium 231 mg suhkur 0 G.
Maitsva värske lõhe küpsetamiseks on vaja vaid kvaliteetset oliiviõli, soola, musta pipart ja malmist grillpanni. Kala praetakse esmalt pliidil pannil ja seejärel küpsetatakse ahjus lõpuni. Soovitatud küpsetusaega järgides ei küpseta sa seda üle ning tulemuseks on ilus, pehme ja maitsev lõhe, millel on maitsvad grillimärgid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 lõhefileed nahaga (keskosa), igaüks kaaluga 140 g, paksusega umbes 2,5 cm.
- 2 spl oliiviõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Võta kala 20 minutit enne praadimist külmkapist välja, et see toatemperatuurini soojeneks.
- Kuumuta ahi 230 °C-ni. Aseta suur malmist grillpann madalale kuumusele ja küpseta 1 minut.
- Samal ajal pintselda lõhefileed kergelt oliiviõliga ja puista peale soola ja musta pipart.
- Tõsta grillpanni all kuumus keskmise-kõrge peale. Aseta kala nahaga ülespoole nurga all grillile. Grilli, kuni kalal on grillijäljed, umbes 3 minutit. Grillijälje tegemiseks keera filee spaatliga 45 kraadi (nahaga ülespoole).
- Grilli veel 2 minutit. Pööra lõhe ümber ja aseta grillpann ahju. Jätka grillimist 2-3 minutit, et seest roosa oleks, 5 minutit keskmise küpsuse ja 7 minutit täielikult läbiküpsemise korral.
- Võta kala grillpannilt ja lase sel 2 minutit puhata, et see küpseks. Kui nahk küpsetamise ajal maha kukub, võid selle serveerimisel eemaldada. Serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
