Portsjoniteks jaotatud leivapuding camemberti ja singiga
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 14-st
Kalorid 277, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 12 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 2 G., kolesterool 100 mg naatrium 501 mg suhkur 6 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 14-st
Kalorid 277, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 12 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 2 G., kolesterool 100 mg naatrium 501 mg suhkur 6 G.
See saiapuding ühendab endas kõik traditsioonilise juustulaua maitsed: sulava camemberti, singi, prantsuse baguette'i ja puuviljad. Koos koore ja munaga annab camembert pudingule õrna, kreemja tekstuuri ning katab tihedad saia- ja singitükid. Individuaalsetes vormiroogades küpsetatud see saiapuding sobib ideaalselt pidulikuks maiuspalaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit soolamata võid, pluss lisa vormide määrimiseks
- 220 g Camembert'i juustu
- 3 tassi madala rasvasisaldusega koort
- 4 suurt muna
- 1 baguette (lõigatud põhjast ära), lõigatud 1 cm kuubikuteks (umbes 8 tassi)
- 1 x 220 g tükk maasinki, lõigatud 1 cm kuubikuteks (umbes 2 tassi)
- 2 šalottsibulat, õhukeselt viilutatud (umbes 1 tass)
- 1 suur fenkoli juur, pooleks lõigatud, südamik eemaldatud ja õhukeselt viilutatud (umbes 2 tassi), rohelised kõrvale pandud
- 2 suurt värsket tüümianioksa
- 1 Granny Smithi õun, kooritud, südamikust puhastatud ja lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks (umbes 2 tassi)
- 1 tass kuiva valget veini
- Roheline salat serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: baguette, õunad, fenkoli sibul, Camemberti juust, munad, kreem, valge vein, tüümian, sink
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni (375 °F), asetades ühe resti keskmisele ja teisele alumisele restile. Täida suur küpsetusvorm pooleldi sooja veega ja aseta see alumisele restile.
- Määri kaheksa 240 ml (8 fl oz) vormi võiga ja aseta need küpsetusplaadile. Lõika camembert 1 cm (0,5 tolli) suurusteks kuubikuteks ja aseta need taldrikule, et need kokku ei kleepuks.
- Suures kausis sega kokku rõõsk koor ja munad. Maitsesta 1 teelusikatäie soola ja näpuotsatäie musta pipraga. Lisa baguette'i kuubikud ja sink. Sega, et segu ühtlaselt jaotuks.
- Sulata suurel pannil või keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa šalottsibul, apteegitill ja tüümian, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta 4-6 minutit, kuni sibul on kergelt pehmenenud ja servadest pruunistunud. Lisa õunad, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta 3-5 minutit, kuni need on kergelt pehmenenud ja servadest pruunistunud.
- Lisa vein ja kuumuta, kuni see on täielikult imendunud, 3-4 minutit. Eemalda tüümianioksad. Lisa õunasegu ja juustukuubikud lahtiklopitud munadele ning sega läbi.
- Jaota leivapuding ühtlaselt ettevalmistatud vormidesse. Küpseta, kuni leivapudingi keskele torgatud nuga tuleb välja puhas ja kuum, 18–25 minutit, pöörates vormi poole peal.
- Lase leivapudingutel enne serveerimist vähemalt 5 minutit jahtuda. Puista igale portsjonile fenkolilehti ja serveeri rohelise salatiga kerges kastmes.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
