Gluteenivaba kaerahelbepuder
Hääled: 1
Aeg:
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 240, rasva koguhulk 6.5 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 11 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 4 G., kolesterool 12 mg naatrium 536 mg suhkur 7 G.
Kalorid 240, rasva koguhulk 6.5 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 11 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 4 G., kolesterool 12 mg naatrium 536 mg suhkur 7 G.
Isegi gluteenivaba dieedi korral võite nautida kausitäit kuuma ja kohevat kaerahelbeputru. Kaer ise on gluteenivaba, kuid kuna see kasvab koos nisuga, seda transporditakse samades veoautodes ja töödeldakse samades tehastes, on tsöliaakiahaiged aastaid vältinud selle lisamist oma toidusedelisse. Õnneks on sertifitseeritud gluteenivabad kaerahelbed nüüd saadaval supermarketites ja veebis. Need maitsevad täpselt nagu tavalised kaerahelbed ja saate oma lemmikputru valmistada lehma- või taimse piimaga, maitsestada seda oma lemmikmagusainete, värskete marjade ja puuviljadega ning nautida.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass täispiima
- 1 tass vett
- 0,5 tl jämedat soola
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 tass gluteenivabu kaerahelbeid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: piim, vaniljeekstrakt, kaerahelbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kastrul kõrgele kuumusele. Vala sisse piim ja vesi. Lisa sool ja vaniljeekstrakt. Lase keema tõusta.
- Kui vesi keeb, vala sisse kaerahelbed. Sega hoogsalt. Kui vesi uuesti keema läheb, alanda kuumust. Hauta putru tasasel tulel, iga paari minuti tagant segades, kuni kaerahelbed on paisunud, puder muutub kreemjaks ja vedelik on täielikult imendunud, umbes 15 minutit.
- Lülita kuumus välja ja kata pann kaanega. Lase kaerahelvestel viis minutit seista, et vedelik täielikult imenduks.
- Serveeri putru oma lemmikmagusaine ja puuviljadega, näiteks vahtrasiirupi, virsikute ja murakatega.
Variatsioonid:
Kui sa piimatooteid ei söö, võid kaerahelbeid keeta mandli- või kanepipiimas.
Kui sul on värske vaniljekaun, kraabi pannile vaniljeekstrakti asemel seemned. Sellest saab kõige maitsvam kaerahelbepuder, mida sa kunagi söönud oled.
Retsepti autor - Shauna James Ahern on toidukirjanik, gluteenivabade retseptide autor ja professionaalne pagar.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
