Gluteenivabad mustika kaerahelbepannkoogid
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 pannkooki
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 pannkooki
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 341, rasva koguhulk 9.5 G., küllastunud rasvad G., valgud 5 G., süsivesikud 60 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 341, rasva koguhulk 9.5 G., küllastunud rasvad G., valgud 5 G., süsivesikud 60 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Gluteenivabad mustika-kaerahelbepannkoogid - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Pannkoogid
- 1 tass gluteenivaba jahusegu, retsept allpool
- 0,25 tassi mandlijahu
- 0,25 tassi hirssijahu
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 1/2 tassi mustikaid
- 0,5 tl soola
- 1,75 tassi piima
- 2 suurt muna toatemperatuuril
- 0,25 tassi rapsiõli, pluss lisa määrimiseks
- 2 supilusikatäit mett
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tl mandliekstrakti, valikuline
- 0,25 tassi kaerahelbeid
- Või
- Viilutatud röstitud mandlid kaunistuseks
- Kaunistuseks soe vahtrasiirup
Gluteenivaba jahusegu
- 3 tassi (435 g) valget riisijahu
- 1,5 spl (190 g) tapiokijahu
- 0,75 tassi (120 g) kartulitärklist
- 1 spl (8 g) ksantaankummi
- 1,5 tl (5 g) soola
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: riisijahu, mandlijahu, tapiokk, munad, piim, vaniljeekstrakt, mandliekstrakt, kaerahelbed, mustikas, mandel, mesi, vahtrasiirup, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Gluteenivaba jahuseguEraldi kausis sega kokku riisijahu, tapiokijahu, kartulitärklis, ksantaankummi ja sool.
Alloleva retsepti järgi valmistatud jahusegust tuleb rohkem, kui pannkookide jaoks vaja läheb. Vala ülejäänud jahu õhukindlasse anumasse ja hoia jahedas ja kuivas kohas või külmkapis. Seda läheb järgmisel korral vaja. - Pannkookide jaoksSuures kausis sega kokku 1 tass gluteenivaba jahusegu, mandlijahu, hirssijahu, küpsetuspulber ja sool. (Pane ülejäänud gluteenivaba jahusegu hilisemaks kasutamiseks kõrvale.)
Keskmise suurusega kausis klopi kokku piim, munad, õli, mesi, vanill ja mandliekstrakt (kui kasutad), seejärel sega ettevaatlikult hulka gluteenivaba jahusegu ja mustikad. - Kuumuta suur pann ja määri see võiga. Tõsta tainas pannile 1/4 tassi suuruste portsjonitena ja laota see laiali, et moodustuks 8 cm läbimõõduga ring. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni pannkoogi põhi on kuldpruun, umbes 2 minutit. Pööra pannkook ümber ja küpseta veel umbes 2 minutit, kuni see on kohev ja läbi küpsenud. Tõsta pannkoogid taldrikule ja puista peale mandleid ja vahtrasiirupit.
Retsepti autor - Silvana Nardone on gluteenivabade retseptiraamatute autor.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
