Köögivilja nachod laimikastmega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/6
Kalorid 218, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 9 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 13 G., kolesterool 5 mg naatrium 862 mg suhkur 6 G.
Portsjoni suurus: 1/6
Kalorid 218, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 9 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 13 G., kolesterool 5 mg naatrium 862 mg suhkur 6 G.
Muutke nachotaldrik kergemaks, tervislikumaks ja väiksema kalorsusega, asendades traditsioonilised krõpsud viilutatud köögiviljade ja väikeste salatilehtedega. Lao värsked köögiviljad vaagnale ja kata vürtsika mustade ubade täidisega. Suurepärane eelroog kodupidudeks. Võtke taldrikult kurgi- või rediseviil ja nautige!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 väike sibul, tükeldatud
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 2 tl tšillipulber
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 purk (120 g) hakitud rohelist tšillipipart
- 1 purk (430 g) musti ube
- Pool väikest punast sibulat, tükeldatud
- 1/4 tassi õunasiidriäädikat
- 3/4 tassi tavalist Kreeka jogurtit
- 1 laimi mahl
- Näpuotsaga cayenne'i pipart
- Pool kurki, õhukeselt diagonaalselt viilutatud
- 1 jikama, kooritud ja õhukeselt viilutatud
- 5 redist, õhukeselt diagonaalselt viilutatud
- 2 väikest salatit, lehed eraldatud
- Kuubikuteks lõigatud avokaado, marineeritud jalapeño rõngad, hakitud värske koriander, murendatud cotija juust – serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sibulad, küüslauk, tšillimaitseaine, köömned, jalapeno pipar, tšillipipar, mustasilmsed oad, punane sibul, õunasiidriäädikas, jogurt, laimimahl, jahvatatud cayenne'i pipar, kurgid, jikama, redis, salat, Avokaado, koriander, Cotija juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
Oad:
Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kollane sibul ja kuumuta peaaegu klaasjaks, umbes 4 minutit. Lisa küüslauk ja kuumuta pehmenemiseni, umbes 1 minut. Sega hulka tšillipulber ja köömned. Lisa roheline tšilli, oad, 1/2 tassi vett ja 1/2 teelusikatäit soola ja musta pipart. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust keskmisele ja hauta aeg-ajalt segades, kuni suurem osa vedelikust on aurustunud, umbes 8 minutit; pane kõrvale.Samal ajal marineeri punane sibul:
Sega väikeses kausis punane sibul, äädikas ja 1/4 tassi vett. Lase 10–15 minutit seista, kuni vedelik muutub erkroosaks ja sibul pehmeneb; nõruta.Kreemjas kaste:
Väikeses kausis sega kokku jogurt, laimimahl, cayenne'i pipar, 4 supilusikatäit vett ja 1/2 teelusikatäit soola.- Aseta kurk, jikama, redis ja salat vaagnale. Kata oad, kaste, avokaado, jalapeño, marineeritud punane sibul, koriander ja juust.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
