Kana teriyaki riisi ja brokkoliga aeglases pliidis

Hääled: 2

Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Seda rooga saab valmistada aeglases pliidis ilma kanarinda sulatamata! See on ülimugav, kui unustasite selle õigel ajal sügavkülmast välja võtta. Teine suurepärane asi on see, et kogu roog – kana, lisand, köögiviljad ja kaste – valmib ühes potis. Jätke hüvasti mustade nõude mägedega! See retsept sobib ideaalselt kiireks argipäevaks, mil saate oma lähedasi maitsva ja tervisliku Aasiast inspireeritud õhtusöögiga kostitada ilma vaevata. Loputage riisi kindlasti hoolikalt, kuni vesi on selge, et see kõrbema ei hakkaks. Et teie kanarinnad oleksid alati mahlased ja pehmed, planeerige küpsetusajaks 6 minutit iga 170 g (6 untsi) kaalu kohta, lisades iga 30 g (1 untsi) kaalu kohta veel ühe minuti.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 tass pikateralist riisi, loputatud ja nõrutatud
4 tassi brokoliõisikuid
2 spl l rapsiõli
2 küüslauguküünt
2 rohelist sibulat (valged osad rohelistest eraldatud), peeneks hakitud
1 teelusikatäis peeneks riivitud, kooritud ingverijuurt
1/3 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
3 supilusikatäit sojakastet
2 spl 1 fariinsuhkrut
2 supilusikatäit mett
1/4 teelusikatäit jämedat soola
1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
2 külmutatud kanarinda (170–220 g kumbki)
2 tl maisitärklist
Spetsiaalvarustus: Kiirpott 6-8L Multikeetja.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, pikateraline riis, brokkoli kapsas, roheline sibul, ingveri juur, sojakaste, pruun suhkur, mesi, tärklis

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega 6–8-liitrises multikeetjas kokku 1 1/4 tassi vett ja riisi. Aseta brokkoli riisi peale. Järgi tootja juhiseid kaane sulgemiseks ja multikeetja ettevalmistamiseks. Seadista survekeetja 5 minutiks tööle (vt märkust).
Kui survepliidi tsükkel on lõppenud, järgige tootja juhiseid ja vabastage rõhk loomulikult. 10 minuti pärast, olles ettevaatlik, et end järelejäänud auruga mitte kõrvetada, avage ja eemaldage kaas. Pange brokkoli ja riis ettevaatlikult keskmise suurusega kaussi, katke kilega ja pange serveerimiseni kõrvale.

Lisa samale pannile õli, küüslauk, rohelise sibula valge osa ja ingver (ära pese seda). Seadista kuumus kõrgele ja kuumuta 4 minutit, sageli puulusikaga segades, kuni sibul on pehmenenud. Lisa puljong, sojakaste, pruun suhkur, mesi, sool ja must pipar, kraapides puulusikaga panni põhjast pruunistunud tükid kokku.
Lisa kanarinnad. Järgides tootja juhiseid, sulge multikeetja kaas ja valmista see ette kasutamiseks. Seadista survekeetja 6 minutile (170 g kanarinna puhul) ja 8 minutile (220 g rinna puhul). Kui survekeetja tsükkel on lõppenud, järgi tootja juhiseid, et rõhk loomulikult vabastada.
10 minuti pärast, olles ettevaatlik, et end järelejäänud auruga mitte kõrvetada, avage ja eemaldage kaas. Tõstke kana tangidega lõikelauale ja lõigake kiu vastassuunas.
Väikeses kausis sega maisitärklis 2 teelusikatäie külma veega ja lisa pannil olevale ülejäänud kastmele. Sega kõrgel kuumusel 4 minutit. Sega pidevalt, kuni teriyaki kaste pakseneb.
Vala kaste viilutatud kana peale ja serveeri keedetud riisi ja brokkoliga.

Märkus

Multikeetja seaded võivad mudelist olenevalt erineda. Järgige alati oma multikeetja tootja juhiseid.