Maasika-rabarberimufffiinid streuseliga
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 323, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 5 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 1 G., kolesterool 60 mg naatrium 243 mg suhkur 25 G.
Kalorid 323, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 5 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 1 G., kolesterool 60 mg naatrium 243 mg suhkur 25 G.
Mai ja juuni on maasikate ja rabarberi hooaeg. Need kaks kontrastset maitset sobivad harmooniliselt kokku ja neid kasutatakse sageli küpsetistes ja magustoitudes. Proovige neid maitsvaid muffineid, mis on inspireeritud maasikapurust, rabarberist ja krõbedast streusel'ist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi kaerahelbeid
- 0,5 tassi helepruuni suhkrut
- 0,5 tassi premium-jahu
- 1/4 teelusikatäit soola
- 5 supilusikatäit jahutatud soolamata võid, tükkideks lõigatud
- 1 tass rabarberit, lõigatud 1 cm tükkideks (1 vars)
- 2/3 tassi hakitud värskeid maasikaid
- 3/4 tassi + 1 spl granuleeritud suhkrut
- 2 tassi premium-jahu
- 3/4 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soodat
- 0,5 tl soola
- 2 suurt muna
- 2/3 tassi piima
- 6 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud ja lase veidi jahtuda
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- Pulbristatud suhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rabarber, maasikas, kaerahelbed, esmaklassiline jahu, munad, piim, streusel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Vooderda 12-kohaline muffinivorm paberpurkidega.
- Lisandid:
Sega väikeses kausis kaerahelbed, fariinsuhkur, jahu ja sool. Lisa või ja sega sõrmedega, kuni segu on ühtlane; pane kõrvale. - Muffinid:
Sega väikeses kausis rabarber ja maasikad 1 supilusikatäie granuleeritud suhkruga; pane kõrvale. Suures kausis sega kokku jahu, ülejäänud 3/4 tassi suhkrut, küpsetuspulber, söögisooda ja sool; tee keskele süvend. Lisa süvendisse munad ja sega õrnalt. Lisa piim, sulatatud või ja sidrunimahl ning sega korralikult läbi. Sega hulka rabarberi-maasika segu. - Jaota tainas muffinivormide vahel, täites need peaaegu ääreni. Kata kattega. Küpseta, kuni muffinid on kuldpruunid ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, 25-30 minutit. Lase muffinitel vormis 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma. Puista peale tuhksuhkrut.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
