Linguine vorsti ja seentega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 619, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 24 G., süsivesikud 73 G., kiudaine 5 G., kolesterool 71 mg naatrium 365 mg suhkur 1 G.
Kalorid 619, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 24 G., süsivesikud 73 G., kiudaine 5 G., kolesterool 71 mg naatrium 365 mg suhkur 1 G.
Sellele pastale keerukama ja sügavama maitse lisamiseks kasutage mitut tüüpi seeni, näiteks šampinjone, austerservikuid või shiitake seeni. Need täiendavad suurepäraselt naturaalset Itaalia vorsti kerges kreemjas kastmes koos kuiva valge veini lisandiga. Kui teil pole veini käepärast, kasutage kanapuljongit.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g linguine-pastat
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 220 g toorest magusat Itaalia vorsti, ümbrised eemaldatud
- 1 väike sibul, hakitud
- 1 vars sellerit, õhukeselt viilutatud
- 200 g õhukeselt viilutatud erinevaid seeni
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 4 ploomtomatit, hakitud
- 0,5 tassi kuiva valget veini või kergelt soolatud kanapuljongit
- 2/3 tassi rasket koort
- 3 spl hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: linguine pasta, hakklihavorst, valge vein, kreem, ploomtomatid, seller, seened
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta soolatud vesi keemiseni, lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Vala 1 tass vett eraldi anumasse ja vala ülejäänud vesi ära.
- Samal ajal kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa vorst ja prae, segades, kuni see on pruunistunud, 3 minutit. Suurenda kuumust, lisa sibul, seller ja seened ning prae, segades, kuni need on pehmed, 4 minutit.
- Lisa küüslauk ja kuumuta 1 minut. Vähenda kuumust keskmisele tasemele; lisa tomatid ja vein ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni vedelik on poole võrra vähenenud, umbes 5 minutit. Lisa koor ja kuumuta, kuni see kergelt pakseneb, umbes 4 minutit. Lisa petersell ja alanda kuumust madalaks.
- Lisa pasta pannile ja keeda segades 2-3 minutit, kuni pasta on osa kastmest imendunud. Vajadusel lisa kastme vedeldamiseks veidi keeduvett. Maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
