Sealiha hoisinikastmes riisiga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 480, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 25 G., süsivesikud 72 G., kiudaine 7 G., kolesterool 47 mg naatrium 854 mg suhkur - G.
Kalorid 480, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 25 G., süsivesikud 72 G., kiudaine 7 G., kolesterool 47 mg naatrium 854 mg suhkur - G.
Kantoni köögis kasutatakse magusat ja soolast hoisin-sojakastet, mida lisatakse sageli grillitud lihale. Selles retseptis kantakse seda lahjale sealiha sisefileele, mis seejärel grillitakse ja serveeritakse pruuni riisi ja kiire porgandisalatiga. Olge ettevaatlik, et sealiha sisefileed ei küpsetaks üle, et see mahlane püsiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi hoisini kastet
- 2 spl + 1 tl riisiäädikat
- Pool jalapeño pipart (eemalda seemned, et vähendada kuumust)
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 sealiha sisefilee, 350g, kärbitud
- 700 g külmutatud pruuni riisi (umbes 5 tassi)
- 100 g lumeherneid, otsad eemaldatud ja kaunad pooleks murtud
- 1 spl + 1 tl ekstra neitsioliiviõli
- 1 spl riivitud kooritud ingverijuurt
- 2 tl röstitud seesamiseemneid
- 2 keskmist porgandit, riivitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hoisinikaste, riisiäädikas, jalapeno pipar, roheline sibul, sealiha sisefilee, pruun riis, suhkruherned, ingveri juur, seesam, porgand
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillrežiimile.
- Sega blenderis või miniköögikombainis hoisinikaste, 1 supilusikatäis äädikat, jalapeño, pool rohelist sibulat ja 1/4 tl musta pipart ühtlaseks massiks. Vala kaussi.
- Lõika sealiha sisefilee pikuti pooleks ja aseta mõlemad tükid lõikepinnaga allpool küpsetusplaadile. Puista peale 1/4 tl soola ja pintselda poolega hoisinikastme segust. Grilli 5–8 minutit, kuni roog on kuldpruun ja poolküpsetatud. Pane kõrvale.
- Sega mikrolaineahjukindlas kausis külmutatud riis, herned, 1 supilusikatäis oliiviõli ja äädikat, ingver, 1 teelusikatäis seesamiseemneid ja 1/4 teelusikatäit soola. Kata kauss kilega ja kuumuta mikrolaineahjus 6–8 minutit, kuni riis on läbi kuumenenud ja herned pehmed.
- Sega kausis porgandid, ülejäänud roheline sibul ja 1 teelusikatäis oliiviõli, äädikat ja seesamiseemneid. Lõika sealiha õhukesteks viiludeks; serveeri riisi, porgandisalatiga ja ülejäänud kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
